蟹殼黃的吃喝玩樂

 很久以前就聽說過台南人早餐就喝牛肉湯，偶爾早餐想吃牛排或火鍋的我心想這裡真是個快樂天堂！因此這次來台南行程上就蒐集了很多間牛肉湯！不過看看時間，才發現台南的早餐牛肉湯，大多是因為從晚上開到早上，很早的那種。都不用睡覺的？莫非吃牛肉湯很顧肝嗎？？？？

反正，因為牛肉湯明明在台南，但賣牛肉湯的店卻採取美國的作息（聽說是為了配合屠宰時間），所以我沒在早餐吃到，因為我睡醒時他們大多關門了。但吃晚上的也沒差別啊！

如果以日本來看台灣，台北的角色差不多像東京，而台南，可能比較像京都。在現代化之餘還保留著更多的傳統。這天來到的這間店叫做茅坑毛鏗，好啦！很方便記憶。不過雖然名字如此，這地方可是一點都不簡陋喔！！！

毛鏗的地址沒有弄，但他真的是藏在巷弄中，所以不太好找，在這路上來回兩趟，不斷錯過。直到後來大膽的決定走進巷口一間正在蓋的屋子旁的小巷才發現原來別有空間！到了！霎時我終於體會道山窮水盡疑無路的意思！

我認識的台南人都號稱台南是美食之都（話說我認識的台中人也有幾個說台中是美食之都...）。既然都號稱美食之都了，到了台南，當然總點來吃些感覺很當地的食物，用舌頭來認識一下這個美食之都。

香腸熟肉這種東西，在台北好像從來沒看過。乍看有點摸不著頭緒，想著可能是某種香腸？不過所謂香腸熟肉就是黑白切（不過說真的在台北也很少吃黑白切）。這次到了台南，發現有好幾間名為香腸熟肉的店，於是選了這間好像很有名的阿龍香腸熟肉。

佳佳西市場不是市場，雖然他旁邊有市場，但這不是市場，是個旅店。很久之前在網路上看到有人介紹就一直想去，但，佳佳西是在過了濁水溪的台南，離我家很遠，不是在隔壁所以...在經過巧妙的時間安排下（因為實在是不好訂房！真要提早很久訂），我終於...來到了佳佳西！