IMG_4442

雖說小賭怡情,但賭博終究不是好事...但...好吧...也因為有人賭博的緣故,

結果我無緣無故賺到了一頓雪場蟹...ㄟ...我只能說,爽到!

總之,反正天氣冷冷,這天就來去金泰吃個雪場蟹鍋!

話說,金泰的東西就是標榜著新鮮,價格算是個合理價,但並不算低。

一般大多去都是點他的丼飯或定食...應該非常少人會來點這種大東西吧?我猜...總之,這天就點下去了...

IMG_4466 

IMG_4467

 開胃的漬物前菜。

IMG_4465

 

 

這是...龍蝦沙拉!話說一般這個都會附上龍蝦身體以資證明的XD

這樣出現還真的有點看不出來。

IMG_4444

烤明太子,這東西單吃就很好吃了,烤過後香味更濃囉!

IMG_4454

軟絲加鮭魚卵、蝦卵以及魚子醬的組合!整個就海啊!

IMG_4455

一直吃冷的不好,就來個紅燒石斑!

我是覺得到此已經有點誇張了!XD

IMG_4464

雪場蟹!就他啦,店家還先讓我們看看牠...生前的模樣...

這樣想想有點殘忍啊!

這天牠被端出來的時候,店裡一堆人都對牠行注目禮說!

畢竟...大家就是丼飯、定食...怎麼可能會出現這種...巨無霸咧!!!

這次雪場蟹,是以火鍋的方式處理。

IMG_4463 

火鍋配料,嗯...普通

IMG_4453  

解開後的雪場蟹模樣,這樣理論上比較方便吃。

IMG_4449  

雪場蟹火鍋!

之前去游涮涮鍋、去十二籃,為了確保手笨的客人能在最佳時間吃到美味,因此會有個服務生監督 服務,

幫著處理一些該要注意時間的食材。

但金泰並沒有,因為這並不是那樣的店,因此並沒有多餘的人手來幹這些事情,

就像是一塊牛小排,如果在鐵板燒吃,會當你切成大小適中,在牛排館吃,就都請自理囉!

這裡店員也都很忙碌,

因此就都請自己來吧!幫你把雪場蟹支解開已經要很感謝囉XD

IMG_4458 IMG_4461

蟹肉,最暢快的就是吃蟹腳的肉啊!雖然說不精緻,但卻也別有一番滋味,

真的就是靠新鮮!

這..只能說蟹蟹了啊!窩的天天啊!新鮮雪場蟹的口感還有味道,真的不需要太多調味,簡單高湯燙過就很美味了!

再說一次!蟹蟹!

IMG_4468  

都吃海鮮也不是辦法,順便點了個牛小排...撲,這裡不是鐵板燒,但還是幫你切的很剛好。

 

再次說明一下,一般去金泰的人,大致都是點定食或是丼飯之類的(我就是這樣)

吃的是他食材的新鮮。

金泰大致上也是這麼設想的,所以其實他的人員在訓練上強調的是應該就是送餐這段XD,

他們並沒有特別要向高檔餐廳看齊的意思,而且....應該很少出現這種要點雪場蟹火鍋的人!(這次是個特例,不然我大概一輩子都不會點這東西)

所以囉,雖然很不便宜(這餐結帳結掉一萬多,金泰雖然不算便宜,但結掉一萬多也有誇張到!!)

但在心理的感覺上,其實這裡就有點吃粗飽,食材是很新鮮,沒錯的。

但在服務以及料理的手法上就...其實很金泰啦!

 

店名:金泰食品有限公司

地址:台北內湖區舊宗路二段121巷34號

電話:(02)8792-8167

營業時間11:30-21:00(平日)11:00-21:00(假日)周一休

 

 

創作者介紹
創作者 rg480 的頭像
rg480

蟹殼黃的吃喝玩樂

rg480 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()