蟹殼黃的吃喝玩樂

這天一早起來本來是要去阜杭，也做好了排隊的準備。

不過...當到達之後發現這人已經排到超過極限...這感覺有點像賑災放糧等級的隊伍，想想實在沒有意義。

阜杭厚燒餅不錯，但對我來說..並沒有不錯到值得花那麼多時間去排隊，

於是當下第一時間想都不想直接轉戰附近杭州南路的青島豆漿。

店內人也不少，但處於合理範圍。

老派店加的老派氣味，來自許多東西都現場製作。

都是看得見的，自然也多了一些親切。

這裡賣的就是典型的豆漿店菜式。價格不算貴。

不過此處沒有厚燒餅便是...

清漿

聽過一個說法是因為豆漿很容易焦，磨了豆汁在煮的時候要很小心的注意火候，還要一直攪才不會有焦味。

若是這樣說，有燒焦味，否也表示店家不太小心？但這又很難說因為身邊有些人就是喜歡豆漿中的焦味，說這樣才對味...

於是這或許也是一種特色吧，但不管如何，都最直接說明不是用粉泡的。

燒餅

燒餅油條

燒餅夾蛋

燒餅可以夾很多不同的材料，夾油條、夾蛋該算是最普偏的主流吃法，我都覺得不錯。

後來有些夾生菜的、夾早餐店肉片、夾香腸...甚至夾蛋餅（是另一種模式的大餅包小餅嗎）的新配法...

其實想想也不會不搭嘎，但這種新吃法總會讓我考慮一下...雖說不見得不碰，但這是關於整間店試圖表達的...但我覺得一間老派的店，就該有些老味，無須譁眾取寵。

甜餡餅

包糖，烤過之後糖燒融在餅皮內，有淡淡的甜香。

韭菜盒

韭菜、豆乾切得很豪邁...粗魯但很夠味。

肉餅

內包豬肉，簡單說就是蔥肉餡餅，味道也是想像中蔥肉餡餅的樣子。

鹹豆漿

鹹豆漿是這樣的，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人避之唯恐不及...

所以囉，怎麼說他好處都沒用，畢竟，他長的就是個很有殺傷力的樣子。

青島豆漿在杭州南路上，是間老店...我沒有研究過它到底有多久歷史

但在記憶中，從學生時代經過這附近就會看到這店...那應該也是有一定的年歲了。

小店老店，有固定支持者，口味其實也不錯，反正沒打算擴大經營，所以一直就維持這樣子。

也好，比起許多老店為了擴大營業而將味道至程標準化，反而失去了些風味。

比起來我反而更偏好這樣子，小小的店，默默的營業，

品質據說算不上穩定，但反而更有人的溫暖。

店名：青島豆漿

地址：台北市杭州南路139號之3

電話：（02）2393-4958