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日子在台中,是一間無菜單料理。

一人五百,網路上看到介紹後,然後這天就來了...XD

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店在台中的巷弄內,老宅裝潢,有些樸實,有些日系。

本來以為店一天只中午晚上個接一組人,不過並不是這樣子的!

畢竟老闆還是要經營嘛...不過因為空間問題,店內也無法接太多人就是。

因為無菜單,訂位時老闆只會問有多少人,其餘就...現場老闆煮什麼吃什麼..

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店的佈置頗為古樸。

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開胃菜,店老闆自己醃的蘿蔔。

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紅燒魚

雖然店透日式,但這紅燒魚卻頗台味。

辣豆瓣與醬油味,應該還有冰糖吧,總之,鹹香辣甜,味道濃郁,相當下飯。

IMG_5617.JPG  大豆苗蝦仁

老闆自己一尾一尾剝的蝦子,算是有費工。

蝦子新鮮,味道自然充滿鮮味。不過,卻沒有一般外面店家吃到那種脆口感...可這又是新鮮蝦子,是因為品種嗎?希望有懂的人能解答。

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金棗燉子排

本日非常得我心的一道...然後我竟然拍糊了!拍糊了!拍糊了!!!!!

肉排非常入味,入口也軟嫩...加了金棗後,多少解了肉的膩。

我喜歡這道,但卻拍糊了!!!!

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南洋風味咖哩牛肉

其實老闆不會特別講名字啦,但因為加了椰漿,所以我自己把它稱為南洋風。

因為有咖哩,所以口感自然會軟滑香嫩,有點滑蛋牛肉的口感。

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滷白菜

就是滷白菜,偏脆口,保留了白菜爽口。

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蘑菇菠菜番茄烘蛋

這對我來說有點太鹹,而且因為鹽沒打散,有一部分又更鹹!

算是失手的一道吧。

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味噌蛤蠣蘿蔔湯

蘿蔔燉煮很透,而且蝦味很濃。老闆娘就是用先前大豆苗蝦仁剝下的蝦殼去熬的..套句型男大主廚曾國城最常說的話,就是....煉蝦湯。

濃濃的蝦鮮味,挺不錯的。

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這就是蝦湯的底...

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老闆自己醃的泡菜中卷....

菜都上完後老闆自己追加的,應該不再他本日提供的菜單上,但他就是很熱情的與大家分享的一道...

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吃完後會泡壺茶解膩,老闆也端上他自己醃的芒果青佐茶...

轉換心情也是打完收功的意思~~

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這次到日子,整個用餐過程是愉快的。

熱情的老闆娘,並不是上完餐就算了,也不時會噓寒問暖,關心是否有吃飽,是否還要弄些其他的東西。深怕客人會吃不飽似的。

店的感覺也是舒服的,除了供餐外,有些陳列的鍋子、食材、菜瓜布也都可以賣...而且菜瓜布好便宜!!一大條七十而已。

營業時間不長,一天只做中餐晚餐,一週三天。怎麼算都不合算,但老闆好像覺得甘之如飴。

吃飯時老闆娘不時聊天,說最初每天營業,但實在有點累,因為食材他都要親自去挑選,處理...如果天天營業真有點太累,

為了兼顧品質與身體...決定減少營業時間。也是非常有理想性的。

日子算是深得我心的店,無論食物味道,店的感覺還有老闆的態度...都讓人感覺到舒適,但...它在台中,

非台中人是不是要為了它特別跑一趟..這就見仁見智了...對我來說應該是不會特別從台北去啦...

 

店名:日子私房小館

地址:台中市北屯區進化北路24巷8弄6號 (近國校巷)

電話:0975892139

 

 

 

 

 

 

 

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