蟹殼黃的吃喝玩樂

史記牛肉麵是台北有名的牛肉麵店！

生意做大，隔壁還開了史記麻辣鍋...聽說安和路的史大華也有關係...

這類重味食物似乎是家學淵源？

 店面不算大，在民生東路吉林路口算偏僻的區塊，但就還是不少人為了牛肉麵來。

價格不便宜，牛肉麵類已經全面破兩百了！

小菜也同樣不便宜..大約是鼎泰豐等級...但以他店面維持著乾乾淨淨，用料應該也屬挑選過的。

我想，應該算是合理的！畢竟，他也不是走平價路線。

紅燒的麵可以選擇辣度...可能辣得很厲害所以才會開了麻辣鍋當相關企業？

當然，我想這辣不會是加辣椒啦！該會像塔城街或林東芳之類..加的是牛油吧？

不過我沒什麼勇氣點中辣以上就是...

雪裡紅（NT 60）

熱花干（NT 40）

嗯...林東芳的這個比較厲害。

紅油耳片（NT 70）

就是豬耳朵

清燉牛肉麵（NT 220）

雖說清燉，但湯頭還是濃郁的。雖非重口味，但頗也夠味。

厲害的是他的牛肉...片成片的牛肉，真的可以算入口即化了！！！

當然，不是那種像冰塊，棉花糖的那種化開。肉放嘴裡，很輕易地就會散開..頗為軟嫩。

這個好

紅燒半筋半肉麵（NT 230）

嗯...比起來，我覺得清燉真的技高一籌。

牛筋燉煮的柔軟，稍待口感，但吃來是舒服的，算是為這碗麵加分。如果我只單純點紅燒牛肉麵...我可能會想..我幹嘛不去建宏或美濃吃100一碗的哩？

但他牛筋加分啦！！

這日到史記，正好吃飯時間，門口幾組在等。

不過店內人員手腳很快，應該是因為總是高朋滿座而訓練有素？

而且一碗麵是能吃多久？如果只有幾組的話，等一下是不會太久的...

價格不低，環境不錯...如果下次來，我想應該會點清燉的吧！

但稍微覺得美中不足的，該就只有他是用細麵...對於牛肉麵，總覺得寬麵條比較對味...

店名：史記牛肉麵

地址：台北市民生東路二段60號

電話：（02）2563-3836