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意外地在網路上發現森巴廚房,

賣的是非洲菜式...因為好奇,這日與朋友聚會,直接就約這邊了。

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店在忠孝復興站,就在土三寒六附近...

算是鬧區中人相對少的區塊。

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店不大,大概只能坐20人左右,不過看來也不用擔心沒位子啦....

裝潢簡單明亮...就算開泡沫紅茶,或咖啡館也很適合XD

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菜色選項不多...有些可能因為做法或是材料比較特別...所以需要先預約。

價格...嗯...不知道該算貴還是怎樣?

所有東西都可以加價變套餐,包括預約菜色。

但...有趣的是...菜單上雖然標明套餐有麵包與沙拉兩種選擇,飲料或是甜點也有不同...但實際上,沒得選,是要看當天有準備什麼.

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與來自塞內加爾老闆小聊一下,他很好奇怎麼回知道這間店?而我更好奇什麼是非洲菜...

結果他說一堆..但其實我英文不太妙,說多也聽不太懂,但總之,非洲菜是一種很混合Fusion的料理,有著多元國家的風味。

想想也是,畢竟這也與歷史有點關聯...也因此會看到菜單上有..法式義大利麵這東西...

好玩的是...老闆特別指著菜單上預約菜色中的沙拉說...像這東西就是在台灣才特別做的,因為...他們沒什麼在吃生菜....

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套餐麵包...就麵包

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嗎啡牛肉(NT 280 中)

標榜的是道地非洲菜,看似重口味。

馬鈴薯與紅蘿蔔切的大塊,與花生醬熬製..花生醬的味道非常濃郁!

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且布亞布牛肉飯(NT 190 中)

菜單上說是塞內加爾的傳統料理,感覺像是濕潤的炒飯,加入牛肉之類的料。

味道算是頗為親切,這算這日很受好評的一味。

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森巴烤雞腿(NT 260)

現場等需要15分鐘左右,慢慢烤...頗嫩。

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歐非羊排(NT 490 大)

預約菜色之一,口感軟嫩,搭蔬菜考的。

味道意外的也不是太厚重。

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阿薩橄欖檸檬燉雞(NT 280)

預約菜色之一,雖然這天沒預約這道..但因為有材料,所以也有。

入口頗酸,但倒是意外的耐吃。肉很軟,不須刀子,直接叉子即把肉撕下..

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飯後甜點...

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森巴廚房感覺很隨性,我想大概也沒有做大的打算吧。

小小的店,明亮的氣氛,算是可可愛愛。

店開到九點,但這天我們一群人聊天聊到沒注意時間,眼看也要九點半,店家也絲毫沒有要請人離開的意思...真的就是小店的隨性。

不過,隨性是一回事,一些細節也反映出店家的經驗的不足!

這天晚上沒什麼人...我們到時有兩桌人,後來只剩我們...但即便人不是很多,可店家還是備料不足!!!

預約菜色沒有就算了...無需預約的菜色...也會因為材料不夠而沒有..這也就算了。畢竟,這多少可以認為是店家希望食材都是新鮮,而願意每天準備...不是一次囤一大堆。

但套餐的飲料,其實就是罐裝汽水也可以沒有,這真的是經驗很不足的店家才會出現狀況...

老闆中文不好,但還是會願意站出來招呼客人,另一個台灣店員...表現也同樣生澀...

或許還需要一段時間才會習慣招呼客人,抓準該要準備的材料份量...嗯...

不過我得承認,如果有機會,我應該會想再去試試他的牛肉飯...單點即可。

 

 

店名:森巴廚房

地址:台北市復興南路一段92-2號

電話:(02)2740-5538

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