蟹殼黃的吃喝玩樂

這天到內湖的SAVOR，有點類似私廚，

只開放包場，一週只有一日開放散客...所以要有點耐性與運氣，

然後這天，反正就是排到了...

雖說是私廚，但不是家庭廚房，而是餐廳等級的私廚形式。

這類相對低調的私家廚房好像最近有不少？

也好，這類店不拚翻桌率，慢慢弄慢慢吃慢慢聊，沒什麼壓力。

比起一些像打仗的限時店，這樣的用餐模式朋友相聚也比較盡興。

開放廚房，只有一張大桌子。

如果不是包場，那要像這次一樣，跟陌生人面對面吃飯。

菜單寫得清清楚楚，私廚菜式大家都一樣。

關於這次體驗，簡單說就是...對味！

但著實不便宜，久久一次作為犒賞自己，或有什麼事情慶祝時應該還不錯。

前菜，茄子、番茄，阿根廷酥餃。

酥皮包的茄子，上面加持魚子醬點綴...味道頗濃郁

阿根廷酥餃

豬肉搭茴香的滋味也不錯。

馬頭魚

搭配炸過的金針花與白醬

視覺看來就好吃。

黑喇叭菇絲絨湯

這是奶油.

自製麵包，外酥內軟，搭奶油很好吃。

干貝

搭配刺海膽做的燉飯，搭配馬鈴薯清湯，

所以味道平衡搭配得很好。

美國Prime牛小排

看切面就感覺肉質優秀，其實簡單調味灑點海鹽應該就不錯。

不過這是私廚，廚師有很多想表現的手藝。

牛肉本身還是單純作法，有焦糖洋蔥，玉筍、烤糯米椒左芹菜根泥

黃瓜雪酪搭配椰子萊姆慕斯

蚯蚓....是用馬告味道串連起的甜點

馬告甘納許，搭配香草蜜薯，焦糖冰淇淋跟起士蛋糕。

有點衝突有點大膽，

很少會覺得餐廳甜點好吃，這個頗有意思。

一如前面所說，

以個人來說，SAVOR的味道有合胃口，

不過實在不便宜，真的只能久久，想要慶祝或犒賞自己時咬牙吃一次吧

但想想也不勞擔心，一週只一天開放散客，也不是想吃就吃的。