蟹殼黃的吃喝玩樂

相信料理西餐工作室在大稻埕的民樂街。

平常是料理教室，也接包場私廚。

份量考量，希望是八人起跳...或..最好要有幾個食量一個抵三個的人....

而這次，以慶生為名，湊齊七人

差一點點，還是可以衝了啦！

因為是料理教室兼私廚的關係，也無需一定要在人來人往的熱鬧地區。

店在個隱密老宅的三樓，

長方形的佈局，有一大半是料理區。

一位主廚加上他的搭檔，兩人撐起本日所有料理。

用餐區則是一大長桌，估計8到12人最恰當。

這天的菜色都寫在牆上了，

大概除了菜不是自己種的，肉不是自己養的外...調味料不是自己做的以外，

從麵包到甜點，都是店家一手包辦。

而主廚雖然看來龐大，但料理手法與味道到很細緻。

自製辣油

義式番茄Salsa的小番茄很甜，單吃也很好吃。

這番茄的成本不低喔....

自製手工佛卡夏

有三種不同香料的麵包，個人偏好黑橄欖～

麵包的口感帶些咬勁的軟Ｑ。

松露風味蘑菇濃湯

松露的味道很濃郁喔

酪梨胭脂蝦油醋沙拉

很大一盆的沙拉，整體味道偏清爽，生菜的爽脆，酪梨的綿密，胭脂蝦的彈與鮮..

檸檬芭樂汁

店家自製，如果有小朋友的話...大概到幾杯他喝幾杯喔～

明太子透抽義大利麵

一如其名，但味道比想像中更濃郁！口感味道都到位。

而此刻...其實已經有人表示..九分飽了！！！！

千萬不能投降啊～

巴斯克風味烤馬頭魚

由於同行有不吃牛的，於是店家另外做了一道巴斯克風味烤馬頭魚...

沒吃，所以不知道巴斯克風味是什麼樣子...

經典烤大牛肋眼

肋眼是指牛的背脊部分，一般也稱為沙朗的樣子。沒有菲力那麼嫩，不過油花分布勻稱。

網路上大約是這樣說的。

但不管肋眼，或是沙朗牛排都有吃過..可這次端出來的倒是有讓我驚到！

這不是牛排！而是兩大塊的肉塊！外面裹著香料烤過的牛排，切面透著粉紅！

這一看就是多汁又嫩的樣子！但這份量真的不可小看！

當然，不會這麼兇狠的這麼大顆端上桌，

店家先切好半顆，幾個人分一下也不少。多汁，軟嫩，滋味濃郁，確實不錯。

再加上一點店家附上的海鹽，或是自製蠟油，一瞬間有點扼腕自己太早吃飽！

而吃到一半，我們也已經開始討論，打包回去，切成片做成三明治一定很威！

烤夏南瓜綜合時蔬

就是烤蔬菜，多種不同蔬菜，各有口感與味道。透過油醋與黑胡椒凝聚出單一主味。

主要是搭配牛肉一起吃的。味道算是與牛肉互補的清口路線。

甜點與咖啡

甜點有品質不錯的小水果，以及店家自製海鹽巧克力。

由於是慶生，所以這天店家另外做了一個有趣的紅蘿蔔蛋糕。

外型充滿手工感，

而第一次吃到這樣的東西，口感偏扎實，味道則不走甜膩風。

一行七人，一人平均兩千。

單看價錢來說，自然不能說便宜，

但這日吃來的滿足感，味道，份量，用材，包括店內的感覺，

整體說來這價格算是非常合理，甚至說划算也可以。

不過真的建議人多些，個人覺得八到十人算是很適合喔。

店名：B Cuisine Studio相信料理西餐工作室

地址：台北市大同區民樂街129號3樓

電話：（02）2553-8806