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相信料理西餐工作室在大稻埕的民樂街。

平常是料理教室,也接包場私廚。

份量考量,希望是八人起跳...或..最好要有幾個食量一個抵三個的人....

而這次,以慶生為名,湊齊七人

差一點點,還是可以衝了啦!

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因為是料理教室兼私廚的關係,也無需一定要在人來人往的熱鬧地區。

店在個隱密老宅的三樓,

長方形的佈局,有一大半是料理區。

一位主廚加上他的搭檔,兩人撐起本日所有料理。

用餐區則是一大長桌,估計8到12人最恰當。

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這天的菜色都寫在牆上了,

大概除了菜不是自己種的,肉不是自己養的外...調味料不是自己做的以外,

從麵包到甜點,都是店家一手包辦。

而主廚雖然看來龐大,但料理手法與味道到很細緻。

 

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自製辣油

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義式番茄Salsa的小番茄很甜,單吃也很好吃。

這番茄的成本不低喔....

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自製手工佛卡夏

有三種不同香料的麵包,個人偏好黑橄欖~

麵包的口感帶些咬勁的軟Q。

 

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松露風味蘑菇濃湯

松露的味道很濃郁喔

 

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酪梨胭脂蝦油醋沙拉

很大一盆的沙拉,整體味道偏清爽,生菜的爽脆,酪梨的綿密,胭脂蝦的彈與鮮..

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檸檬芭樂汁

店家自製,如果有小朋友的話...大概到幾杯他喝幾杯喔~

 

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明太子透抽義大利麵

一如其名,但味道比想像中更濃郁!口感味道都到位。

而此刻...其實已經有人表示..九分飽了!!!!

千萬不能投降啊~

 

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巴斯克風味烤馬頭魚

由於同行有不吃牛的,於是店家另外做了一道巴斯克風味烤馬頭魚...

沒吃,所以不知道巴斯克風味是什麼樣子...

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經典烤大牛肋眼

肋眼是指牛的背脊部分,一般也稱為沙朗的樣子。沒有菲力那麼嫩,不過油花分布勻稱。

網路上大約是這樣說的。

但不管肋眼,或是沙朗牛排都有吃過..可這次端出來的倒是有讓我驚到!

這不是牛排!而是兩大塊的肉塊!外面裹著香料烤過的牛排,切面透著粉紅!

這一看就是多汁又嫩的樣子!但這份量真的不可小看!

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當然,不會這麼兇狠的這麼大顆端上桌,

店家先切好半顆,幾個人分一下也不少。多汁,軟嫩,滋味濃郁,確實不錯。

再加上一點店家附上的海鹽,或是自製蠟油,一瞬間有點扼腕自己太早吃飽!

而吃到一半,我們也已經開始討論,打包回去,切成片做成三明治一定很威!

 

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烤夏南瓜綜合時蔬

就是烤蔬菜,多種不同蔬菜,各有口感與味道。透過油醋與黑胡椒凝聚出單一主味。

主要是搭配牛肉一起吃的。味道算是與牛肉互補的清口路線。

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甜點與咖啡

甜點有品質不錯的小水果,以及店家自製海鹽巧克力。

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由於是慶生,所以這天店家另外做了一個有趣的紅蘿蔔蛋糕。

外型充滿手工感,

而第一次吃到這樣的東西,口感偏扎實,味道則不走甜膩風。

 

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一行七人,一人平均兩千。

單看價錢來說,自然不能說便宜,

但這日吃來的滿足感,味道,份量,用材,包括店內的感覺,

整體說來這價格算是非常合理,甚至說划算也可以。

不過真的建議人多些,個人覺得八到十人算是很適合喔。

 

 

店名:B Cuisine Studio相信料理西餐工作室

地址:台北市大同區民樂街129號3樓

電話:(02)2553-8806

 

創作者介紹

蟹殼黃的吃喝玩樂

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