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天下三絕賣的是牛肉麵,就在東區M One斜對面,

之前經過注意到,感覺很厲害的樣子!

於是就衝了吧。

 

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關於這店,沒做太多功課,所以不清楚到底三絕是哪三絕。

但故事這種事情是留給美食家去在意,

身為食客...我只其實比較關心食物味道本身。

 

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這天是紅酒之夜,點主餐會招待紅酒一杯...

主餐大概不是牛肉麵...因為我沒看到桌上有紅酒啊?

不過也沒差,個人覺得...雖說紅肉與紅酒可以搭,

但牛肉麵配紅酒?這還真的有點難想想....

 

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總之,店面裝潢得頗亮麗,

店員的服務,無論態度與反應也都不錯。

而這些連同地段都反映在價格上了...

是的,不是很便宜...牛肉麵起跳250....

但只是起跳,

牛肉湯麵也要200....

接著就三百四百這樣往上跳。

 

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天下絕品牛肉麵 NT250

簡單說就是牛肉麵,湯喝來倒是不會覺得油。

紅燒湯頭,味道不屬於厚重,帶了一些些甘甜。

單喝湯應該也不錯。


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特級牛筋牛肉麵 NT350

跟牛肉麵一樣,介紹上寫著用的是“澳洲頂級007花腱”

牛肉等級分很多種,日、美、澳各有一套分級標準。

但老實說,我不是很清楚澳洲007到底算是?

稍微查了一下也沒看到相關訊息....可寫的感覺又很有這麼一回事..就有點妙了...

但先不論分級了,牛肉牛筋的確新鮮,

而燉滷的口感也頗柔軟,也算對得起他的價錢了。

 

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滷味拼盤 小 NT 280

有牛腱、牛筋、豬耳朵、豆干、海帶、豆皮、滷蛋,算是滷味基本盤。

與大份的差別在於有沒有牛肚。

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餐後清口的冰涼果醋。

店的質感從這裡就表現出來了。

 

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味道好壞取決於個人喜好,

對我來說,天下三絕名字取的霸氣,

可這天吃下來的感覺簡單說就是中規中矩。

牛肉麵不油膩確實有一套,

但特別處也就僅止於此..溫潤的湯頭,反而少了特別的記憶點。

 

這天左右似乎都坐了頗有實力的人,

右邊一組比較晚到,似乎是對教授夫妻,特別選這裡請朋友吃飯。

算是不鋪張,又很隨性的一個飯局。

 

左邊則是...很愛抖腳,感覺又計算很精巧的一家子有錢人。

人員組成大約是祖父母,爸爸與兩個小孩。

講話大聲,一家三代吃麵都很大聲,也都愛抖腳…

閒話家常之餘不時冒些英文,例如這天聊著蛋糕,但唯獨蛋糕這字一家老少全都講CAKE。

「那天買的那個CAKE很好吃。」,這是「紅葉的CAKE。」是說在生活中隨時練習英文嗎?也是好啦...但真的希望吃麵小聲些。

 

店名:天下三絕麵食館

地址:台北市仁愛路4段27巷3號

電話:(02)2741-6499

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