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一直覺得本地的泰式料理味道都大同小異。

至少,記憶中吃過的都是如此,想想這可能是入境隨俗的關係,

可能正統泰國味可能對台灣人來說接受度不高,這樣想想也就無可厚非了。

 

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直到我吃到Dee 好得之後,我才知道是我多想了。

好得標榜道地泰國菜,這麼說吧,就味道來說,真算是我近期內最滿意的泰式料理。

但如果他願意開冷氣就更好了~~

 

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之所以知道這店,是在電視上看到的,感覺不錯於是循線前往。

地點在東區巷弄的某個二樓,不算難找,

就橋頭麻辣鍋旁邊的巷子,轉進去的右手邊二樓。

抬頭可看到個頗有風味的大窗子,也算顯眼。

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店內佈置的也有風味,據說店主本來就是設計師,但因為熱愛泰國菜決定自己學自己做自己賣....不過這類店家心路歷程我也不是很在意,總之,就裝潢來說,這店換成咖啡館也很適合。

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店只開晚上,從晚上六點開始。

看看菜單,菜色雖不如許多泰式料理多,但也夠點了。

飲料、酒類不少。也許會是想要提供朋友們吃飯喝酒消磨時間的地方,而不是吃完飯就走人這樣。

價格不算便宜..尤其跟平價的泰式熱炒比起來。

不過在這天吃過後,雖然不便宜,但味道與用料,個人倒是覺得價格算合理。

 

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現做手工滿月蝦餅

本日最滿意,就這蝦餅了。

一開始覺得真的頗貴,才幾片要四百,雖然樣子不算很整齊,但畢竟手工做的,一定有些差異。

重點是厚實的炸蝦餅,不似外面就是蝦漿,有的可能加上一些蝦塊,增加口感。

好得

 

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蝦醬時蔬

據說每日的時蔬內容不盡相同,要不就是看每天買到什麼菜用什麼菜,要不就是備料後剩下什麼就用什麼?不過不浪費總是好的

點這道時,店員還跑去問了一下看今天會是什麼。

蝦醬味道極濃郁...通常去吃泰國菜,也會點個蝦醬炒什麼青菜之類的,但這個蝦醬...完全是另一個層次!!是品牌不同,還是下得重?

 

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帕念炒牛肉

第一次聽到的料理,詢問之後店員表示是炒的咖哩類。

想說沒吃過,那就點下去!!

結果一吃,獨特的香料味馬上提醒我...原來我吃過啊~~

這不就是阿母跟隔壁泰國太太學的咖哩味?

原來...這樣說來,這個還真的挺道地了~

 

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檸檬香茅炸雞翅

現炸相當燙熱,吃的時候真要小心些。

味道不差,火候也恰當,肉汁頗豐。

強調用的是土雞翅,頗有咬勁。

因為太有咬勁,骨肉糾結,加上很燙,反而覺得不好入口。

雖說選用土雞肉,可能因為品質佳...

但既然調味風味蓋過肉味,若用一般肉雞,或許會更軟些。

 

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這天到好得,因為天氣與時間關係,到離開時差不多就三、四桌。

店不算太大,猜測廚房空間也不會太大。

總覺得該只有一個廚師,而且搞不好沒人打下手。

因此,相較其他泰式料理,好得出菜速度並不算快。

料理現點現做,還有些感覺頗好功夫,

真不知道如果客滿的話,真忙得過來嗎?

但這也不用我擔心就是。

 

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店名:Dee好得泰國文化餐酒館

地址:台北市敦化南路一段161巷4號2樓

電話:02-27410136

 

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