響應神迷排骨100之錢櫃 @ 蟹殼黃的吃喝玩樂

店名：錢櫃

地點：台北市忠孝東路錢櫃旗艦店

價格：130元，但應該很少人只花130就吃到他。

感想：

很氣派的餐盒，看來很有質感。打開後每個格子放的也很清楚。配菜似乎常常變換，至少，這跟我上次吃到的配菜不同。不過中間那格放的是蘿蔔乾、最大格是灑了芝麻的白飯，排骨在白飯斜對角那格的配置是沒變的。重點是排骨，基本上錢櫃的排骨味道不錯，並不死鹹或淡而無味，算是種恰到好處的味道。滷過的肉排，吃來也挺軟嫩不乾柴，很好咬。可是，不知是炸沒炸夠，或是滷沒滷透，要不就炸肉粉的問題。肉本身沒問題，但吃來有點粉，加上排骨瀝很乾，不似一般滷排骨的濕潤。而在骨頭附近的肉也會沾骨，要費點力氣咬。或許多滷一下，可能可以改變。但調味本身是好的，至少我挺喜歡。