蟹殼黃的吃喝玩樂

再次說明，口味是很個人的，所以...即使是慕名前往，

還是有可能會踩到地雷的！我是說真的！

關於義麵坊我一直搞不懂這些店的關係到底是怎樣，畢竟他們開了很多分店，但去過大直的本店後，卻又聽他們說，義麵坊沒分店，那這滿街的分店是怎樣？後來才知道，義麵坊最初是合夥的，設計師與廚師，後來兩人理念不合，廚師覺得只顧好一間即可，而設計師則覺得時機成熟該拓展業務了！於是就領了一票廚師出走，開了也叫義麵坊的義麵坊。

嚴格說來，本來的義麵坊確實沒有分店。

大概也因為是設計師主導，這些滿坑谷的義麵坊總會有好的設計，也會有創新的菜式。但...ㄟ...我覺得他最大的優勢還是在於價格還算可以。

這次就到了華山的義麵坊，配合華山的感覺，這間義麵坊主打的是小酒館。

其實..現在回想一下，既然主打小酒館，對菜式的確不能太苛求。

來的人挺多的！客滿了，需要等下才有位子。

分家後由設計師領軍的義麵坊，要求廚師需要研發新的菜式以滿足消費者，這點非常感心，這道海鮮燉飯應該就是新研發的吧。

再次強調，味道是很個人感覺的...對這道燉飯，我只能說，拜託，可以再回去好好重新研發一下嗎？！謝謝。

奶油培根蛋奶麵....嗯...有個半熟的水波蛋感覺非常好看，切開後稠稠的蛋黃流出，確實也讓人感到開心，看來就很美味的樣子。對！是看來，吃起來其實很一般。

嚴格說來，關於義麵坊的走紅，就是因為價格親切，而且食物還不錯。就像阿舍乾麵，最初一包不到十元，味道也不錯。雖說不到美味，內容也頗單薄，但由於價位低廉，一切就都可以接受了。可現在，微風入股，味道沒變，但價格卻是以前兩三倍！那實在就沒有吃的必要了。而義麵坊小酒館的價格大約兩百五到三百五，這樣的價格搭配他的份量，其實我是有理由要求他該要有些美味的。只是個人覺得C/P值實在偏低。

事後想想，關於義麵坊小酒館，或許是我來錯了，畢竟他都標榜著酒館了。到此處該是與朋友開瓶白酒共飲，點些食物分享，聊聊彼此近況，閒話家常的地方。食物實在不是重點，好的氣氛，好的感覺，似乎才是到此處的重點!

原來，是我整個畫錯重點了！

我還會不會去義麵坊？當然會，他那麼多間。而且踩到洞跌倒，爬起來就好了，下次記得不要再踩同樣的洞就可以了！

店名：義麵坊小酒館

地址：台北市中正區八德路一段1號

電話：(02)2395-7117

營業時間：11:00-23:00（平日）

               10:00-24:00（假日）