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不瞞大家說,蟹殼黃有一本黑色筆記,暱稱為「胖其林指南」

裡面記的都是蟹殼黃想吃的店。第一頁的第一個餐廳,就是法月。

為什麼?其實也沒為什麼,就是剛好決定要記錄的時候,正好第一間看到的店就是法月了。

總和所看到的說法與食記,簡單歸納來說,「法月」是台中一間很厲害的法國料理。ㄟ..差不多是這意思。

雖然是在第一頁,但由於台中並不在我家隔壁,所以也不是說去就去的!

但說巧不巧!說不巧...嘿嘿!那還真巧。在個因緣際會因果循環、陰錯陽差的機緣下!我還真的吃了法月!

這天是白天,所以餐點也是基本的套餐,但利不利害,就看這些了。

雖然是法國餐廳,但法月跟他的姊妹店印月一樣,有著非常現代化的布置。

開放的廚房,感覺很乾淨!....老外料理不太需要大火爆炒,都可以弄得很乾淨!

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裝潢雖然讓人賞心悅目,但畢竟要讓人填飽肚子的還是餐點!ㄎ..ㄎ..ㄎ,第一頁的第一間,我來了。

一如所有高檔法國料理,桌面非常乾淨,有個麵包可以先吃一下,或是留著等會沾湯吃。

桌子好乾淨,感覺麵包放桌上滾滾也不在意。

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橄欖油與奶油,用來沾麵包吃的。一樣相當細膩。

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第一道的湯,松露磨菇湯!第一道就來個很強的東西,香氣很濃郁!

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前菜,炸馬茲瑞拉起士球以及水果沙拉!噗...右邊後面那個小小黃黃、露出個頭的就是馬茲瑞拉起士球了!水果沙拉相當優秀,除了無花果外,那個釀漬的蕃茄相當美味,酸甜適當。

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套餐就是這樣,相當不費話!一下子就上主菜了。這是我點的安格司勒眼牛排。

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這肉質啊,不枉我把他放在第一頁第一個。可以沾旁邊配的白蘭地調的醬汁。或服務生在菜上桌後會在盤子邊緣放上兩種鹽(海鹽與岩鹽)可以隨各人喜好沾著吃。(相當貼心!來給個好寶寶貼紙)

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這是別人點的海鮮,內容有蝦子與鮑魚佐奶油醬。感覺相當美味,但大概三到四口就結束了。

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餐後上的咖啡!似乎有茶、果汁與冰咖啡的選擇

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甜點的芝麻布丁。

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雖然套餐只是簡單幾道,但法月一如傳聞還挺厲害的。尤其前菜的部分相當合我的心意。

記憶中我該有吃過更厲害(個人感覺更美味的),可法月另外覺得印象深刻的,是這裡服務很到位,服務生訓練的相當俐落與貼心,反應相當迅速,似乎在默默,但不引人注意地注意著每個客人(是錄用人的時候要評估有沒有偷窺狂的潛能??)這是愉快的一餐,然後我想起在義大利聽過的一句評論Beautiful people, beautiful food,應該就是這意思。到位的服務,讓用餐者感覺舒適,確實會讓食物感覺更美味。

下次有機會我再來這裡,應該可以試試單點,但可能要好好存一下才是了。

 

店名:法月當代法式料理

地址:台中市南屯區惠文路587號

電話:(04)2252-1680

營業時間:11:30-14:30

               17:30-21:30

 

 

 

 

 

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