蟹殼黃的吃喝玩樂

有時候會特別想吃某些東西，例如義大利麵或披薩....這天就是這樣...

結果幾間交通比較方便的店都很滿！！！好像不定位吃不到一樣....

於是，乾脆冒著雨來羅馬義廚...當然，是有先打電話問過。

羅馬義廚的店主人是義大利人..在心靈感覺上就以經會認為有些道地了...

雖然，不是所有黑人都會唱歌或打籃球...也沒人規定義大利人就會做披薩...但...這就是種感覺嘛...

而我喜歡羅馬義廚的地方，並不全然在於味道，而是這店透出的一種家庭小店感覺...

不像許多標榜外國主廚的餐廳會打造出高檔有距離的形象，要不就是刻意弄得很異國，

但這裡有些隨便，有些粗魯...明明沒什麼特別處理，但就是有種異國樣。

照例，一些肉品就這麼大大方方的放在檯子上...

很粗魯的作法，一點也不細緻，但就很有自家小本經營的感覺。

一如我們去麵攤，也會有許多小菜放在菜櫥中...

麵包片...不怎樣就是了。

羅馬沙拉（NT 150）

沙拉的作法簡單，重點是初搾的橄欖油與帕碼森起士...

除了蔬菜本身的清爽外，橄欖油提供滑順而且融合的口感，而起士則算是主要調味

芝麻葉香腸扭扭麵（NT 380）

不知道是什麼，加上看到有芝麻葉於是就點了...結果完全出乎想像。

本來心中想像的是螺旋似的麵條上面灑上了芝麻葉..結果不是XD

而且連麵條都與想像的不一樣。

第一次吃到炒的芝麻葉，香氣同樣在，但更多了一點風味。

這樣的麵的結構似乎比較好沾醬汁？不過口感偏軟。

加了芝麻葉與香腸肉末（老外這種似乎不會直接香腸切塊去炒，而是只用香腸中的絞肉）去炒，不知是否有豬油...總覺得吃來很有些台味的親切。

伐木者披薩（NT 300）

看名字感覺會是個很豪邁的樣子，但實際上倒是有種清新感。

簡單的薄披薩，洋菇、香腸豬碎肉以及馬茲瑞拉起士..

味道也是走簡單而爽口的感覺。

餅皮脆脆的，是我喜歡的樣貌。

剛烤出的披薩還帶軟而且牽絲很嚴重...實在是...太讓人開心了。

話說很多人，或者不少店都會覺得披薩要用窯烤才到味，

但我個人是不太這麼認為啦...窯有窯的好處，可烤箱也有他的優點吧？不過我不知道兩者差異何在。

羅馬義廚用的烤箱...也是不錯啊。

後記：

披薩吃不完打包，店家會把兩片披薩面對面夾起來。

這麼做拿回家時其實兩片已經差不多黏在一起。

稍微烤過後，融化的起士更是密不可分...但不過這樣吃也好好吃喔！是因為滿滿的起士的緣故吧...下次我外帶別家披薩也要這樣烤。

店名：La LUPA羅馬義廚

地址：台北市寧安街7巷7號

電話：（02）2570-1860

營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00