蟹殼黃的吃喝玩樂

民生社區有不少有質感的小店，不是什麼歷史悠久的店，

但就是靜靜的，非常融入這地方的氣氛。

花家食堂便是如此，雖然有裝潢，也有掛招牌，但如果不特別看可能...不會特別留意。

對了，店就在樂樂咖啡旁邊...這樣或許好找些。

之前經過延壽街時便有看到..看外觀差不多可以感覺到走的是日式小店風。

回來一查，果不其然，不過當時來這間店的人寫的公（不）正（算）不（好）阿（評），

所以就放著了。

但有天翻雜誌看到，突然覺得...不管怎樣，好不好該是自己說了算？於是找了個午餐時間來去試一下口味。

這天一坐下，店員立刻推薦這味。

雖然到的時候沒這麼多人，不過等到吃完要走人時...店已經客滿了。

小小的熨斗型紙鎮，還挺可愛的。

開放式廚房，料理只靠一人。

算是手腳很俐落。

不過排煙不算太厲害就是，所以如果鼻子敏銳一點，或正好料理到重口味的食物時，都會聞的清清楚楚。

菜單很簡單，就是定食與飲料。

價格...嗯...以定食來說算是在個偏高的臨界點了。

點好之後就是...等待

香煎蜂蜜味噌雞腿排（NT 320）

說是每日限量十份，由於這天十一點半開店沒多久就到，估計自己算是前五組點餐的人，所以點到了這個。

很典型的定食組合，一碗飯，一堆生菜，然後幾樣漬物。

竹輪與不知道什麼的小菜，

沒吃過，但總覺得莫非是看日本漫畫都會說到的羊栖菜呢？

嗯...找了一下圖片，感覺很像的樣子。希望有人指教。

不過挺好吃的，沒特別喜歡竹輪，但羊栖菜（大概）輕輕淡淡的味道還不錯。

四季豆...其實也是第一次吃到這樣的作法。

既然這是間日式小館，莫非也是用米糠去醃的呢？

但由於之前沒吃過這種東西，對日本也不是很熟，我也是看漫畫猜的(不負責任)

很淡很淡幾乎沒有味道，倒是有種像吃了無糖，也沒特別有花生味的花生醬感覺。

味噌湯

醃製小蕃茄

酸酸甜甜

主菜的蜂蜜味噌雞肉

味道一般，差不多可以想見的味道。雞肉很軟，份量也不算太少。

但如果雞皮能夠煎久些，煎到有些赤赤口感該當更加分。

不過如果要那樣，那麼便需要大火熱鍋來一下...但這是個開放廚房，

如果特別大火煎雞皮，煎雞皮逼出的油香，煎雞肉發出的滋滋聲響...對於這個排煙不算太強，而且要有點日系安靜風的餐廳來說不太適合的。

如果不是開放廚房或許可以考慮。

薑汁燒香草豬（NT 320）

簡單的說就是薑汁燒肉，小菜配置都差不多。

我覺得肉的份量不算少喔，但味道意外的偏淡。

口味意外的竟然沒有味噌雞肉重...不知道是日式道地就如此還怎樣？

但個人覺得如果這道調味再重手一些些，應該會更對我的味。

沒有不好，但就是我期許的是更重些的味道。

隨盤附上一大盤淋和風醬的高麗菜絲...正好去肉油膩，

可也因為和風醬的關係，總覺得吃到後面覺得整盤水水的。如果...換成涼拌高麗菜...不知是否好些？但....有不少人不吃美乃滋...

好吧...和風醬生菜是很恰當的選擇

甜點與飲料

一口甜點（NT 60）

加點的，本日的甜點是焙茶戚風蛋糕。

味道OK，可糕體算偏乾鬆的那種，雖然味道可以，但口感要再努力些了。

屋久島產有機和風紅茶（NT 160）

後來看到有部落客也點了這款，說「回沖多少次都不會變淡紅茶」

....那人瘋了嗎？合理的茶怎麼可能回沖不變淡啦！除非茶葉有問題...不然就是店家在回沖時順便又補了新茶（最好會貼心成這樣）...

這天看來是都沒有，第一次回沖就變淡了！無論是味道或是色澤都是。

不過這茶頗順口，還不賴。

這次到花家食堂，感想與之前看的那位部客的想法不太一樣，

也許店家在那之後也不斷進步中。

店內所營造的環境氣氛還不錯，質感也有做出來。

食物的味道..這天點的幾樣都偏淡，少了亮點，都不是雷，但也不是必吃不可的東西...

對我來說，這店會規類在正好吃飯時間經過經過、這天吃飯預算高點、又有位置時...便可以把列入考慮的那類。

店名：花家食堂

地址：台北市延壽街137號

電話：（02）2760-3090