民生社區有不少有質感的小店,不是什麼歷史悠久的店,
但就是靜靜的,非常融入這地方的氣氛。
花家食堂便是如此,雖然有裝潢,也有掛招牌,但如果不特別看可能...不會特別留意。
對了,店就在樂樂咖啡旁邊...這樣或許好找些。
之前經過延壽街時便有看到..看外觀差不多可以感覺到走的是日式小店風。
回來一查,果不其然,不過當時來這間店的人寫的公(不)正(算)不(好)阿(評),
所以就放著了。
但有天翻雜誌看到,突然覺得...不管怎樣,好不好該是自己說了算?於是找了個午餐時間來去試一下口味。
這天一坐下,店員立刻推薦這味。
雖然到的時候沒這麼多人,不過等到吃完要走人時...店已經客滿了。
小小的熨斗型紙鎮,還挺可愛的。
開放式廚房,料理只靠一人。
算是手腳很俐落。
不過排煙不算太厲害就是,所以如果鼻子敏銳一點,或正好料理到重口味的食物時,都會聞的清清楚楚。
菜單很簡單,就是定食與飲料。
價格...嗯...以定食來說算是在個偏高的臨界點了。
點好之後就是...等待
香煎蜂蜜味噌雞腿排(NT 320)
說是每日限量十份,由於這天十一點半開店沒多久就到,估計自己算是前五組點餐的人,所以點到了這個。
很典型的定食組合,一碗飯,一堆生菜,然後幾樣漬物。
竹輪與不知道什麼的小菜,
沒吃過,但總覺得莫非是看日本漫畫都會說到的羊栖菜呢?
嗯...找了一下圖片,感覺很像的樣子。希望有人指教。
不過挺好吃的,沒特別喜歡竹輪,但羊栖菜(大概)輕輕淡淡的味道還不錯。
四季豆...其實也是第一次吃到這樣的作法。
既然這是間日式小館,莫非也是用米糠去醃的呢?
但由於之前沒吃過這種東西,對日本也不是很熟,我也是看漫畫猜的(不負責任)
很淡很淡幾乎沒有味道,倒是有種像吃了無糖,也沒特別有花生味的花生醬感覺。
味噌湯
醃製小蕃茄
酸酸甜甜
主菜的蜂蜜味噌雞肉
味道一般,差不多可以想見的味道。雞肉很軟,份量也不算太少。
但如果雞皮能夠煎久些,煎到有些赤赤口感該當更加分。
不過如果要那樣,那麼便需要大火熱鍋來一下...但這是個開放廚房,
如果特別大火煎雞皮,煎雞皮逼出的油香,煎雞肉發出的滋滋聲響...對於這個排煙不算太強,而且要有點日系安靜風的餐廳來說不太適合的。
如果不是開放廚房或許可以考慮。
薑汁燒香草豬(NT 320)
簡單的說就是薑汁燒肉,小菜配置都差不多。
我覺得肉的份量不算少喔,但味道意外的偏淡。
口味意外的竟然沒有味噌雞肉重...不知道是日式道地就如此還怎樣?
但個人覺得如果這道調味再重手一些些,應該會更對我的味。
沒有不好,但就是我期許的是更重些的味道。
隨盤附上一大盤淋和風醬的高麗菜絲...正好去肉油膩,
可也因為和風醬的關係,總覺得吃到後面覺得整盤水水的。如果...換成涼拌高麗菜...不知是否好些?但....有不少人不吃美乃滋...
好吧...和風醬生菜是很恰當的選擇
甜點與飲料
一口甜點(NT 60)
加點的,本日的甜點是焙茶戚風蛋糕。
味道OK,可糕體算偏乾鬆的那種,雖然味道可以,但口感要再努力些了。
屋久島產有機和風紅茶(NT 160)
後來看到有部落客也點了這款,說「回沖多少次都不會變淡紅茶」
....那人瘋了嗎?合理的茶怎麼可能回沖不變淡啦!除非茶葉有問題...不然就是店家在回沖時順便又補了新茶(最好會貼心成這樣)...
這天看來是都沒有,第一次回沖就變淡了!無論是味道或是色澤都是。
不過這茶頗順口,還不賴。
這次到花家食堂,感想與之前看的那位部客的想法不太一樣,
也許店家在那之後也不斷進步中。
店內所營造的環境氣氛還不錯,質感也有做出來。
食物的味道..這天點的幾樣都偏淡,少了亮點,都不是雷,但也不是必吃不可的東西...
對我來說,這店會規類在正好吃飯時間經過經過、這天吃飯預算高點、又有位置時...便可以把列入考慮的那類。
店名:花家食堂
地址:台北市延壽街137號
電話:(02)2760-3090