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民生社區有不少有質感的小店,不是什麼歷史悠久的店,

但就是靜靜的,非常融入這地方的氣氛。

花家食堂便是如此,雖然有裝潢,也有掛招牌,但如果不特別看可能...不會特別留意。

對了,店就在樂樂咖啡旁邊...這樣或許好找些。

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之前經過延壽街時便有看到..看外觀差不多可以感覺到走的是日式小店風。

回來一查,果不其然,不過當時來這間店的人寫的公(不)正(算)不(好)阿(評),

所以就放著了。

但有天翻雜誌看到,突然覺得...不管怎樣,好不好該是自己說了算?於是找了個午餐時間來去試一下口味。

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這天一坐下,店員立刻推薦這味。

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雖然到的時候沒這麼多人,不過等到吃完要走人時...店已經客滿了。

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小小的熨斗型紙鎮,還挺可愛的。

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開放式廚房,料理只靠一人。

算是手腳很俐落。

不過排煙不算太厲害就是,所以如果鼻子敏銳一點,或正好料理到重口味的食物時,都會聞的清清楚楚。

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菜單很簡單,就是定食與飲料。

價格...嗯...以定食來說算是在個偏高的臨界點了。

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點好之後就是...等待

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香煎蜂蜜味噌雞腿排(NT 320)

說是每日限量十份,由於這天十一點半開店沒多久就到,估計自己算是前五組點餐的人,所以點到了這個。

很典型的定食組合,一碗飯,一堆生菜,然後幾樣漬物。

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竹輪與不知道什麼的小菜,

沒吃過,但總覺得莫非是看日本漫畫都會說到的羊栖菜呢?

嗯...找了一下圖片,感覺很像的樣子。希望有人指教。

不過挺好吃的,沒特別喜歡竹輪,但羊栖菜(大概)輕輕淡淡的味道還不錯。

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四季豆...其實也是第一次吃到這樣的作法。

既然這是間日式小館,莫非也是用米糠去醃的呢?

但由於之前沒吃過這種東西,對日本也不是很熟,我也是看漫畫猜的(不負責任)

很淡很淡幾乎沒有味道,倒是有種像吃了無糖,也沒特別有花生味的花生醬感覺。

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味噌湯

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醃製小蕃茄

酸酸甜甜

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主菜的蜂蜜味噌雞肉

味道一般,差不多可以想見的味道。雞肉很軟,份量也不算太少。

但如果雞皮能夠煎久些,煎到有些赤赤口感該當更加分。

不過如果要那樣,那麼便需要大火熱鍋來一下...但這是個開放廚房,

如果特別大火煎雞皮,煎雞皮逼出的油香,煎雞肉發出的滋滋聲響...對於這個排煙不算太強,而且要有點日系安靜風的餐廳來說不太適合的。

如果不是開放廚房或許可以考慮。

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薑汁燒香草豬(NT 320)

簡單的說就是薑汁燒肉,小菜配置都差不多。

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我覺得肉的份量不算少喔,但味道意外的偏淡。

口味意外的竟然沒有味噌雞肉重...不知道是日式道地就如此還怎樣?

但個人覺得如果這道調味再重手一些些,應該會更對我的味。

沒有不好,但就是我期許的是更重些的味道。

 

隨盤附上一大盤淋和風醬的高麗菜絲...正好去肉油膩,

可也因為和風醬的關係,總覺得吃到後面覺得整盤水水的。如果...換成涼拌高麗菜...不知是否好些?但....有不少人不吃美乃滋...

好吧...和風醬生菜是很恰當的選擇

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甜點與飲料

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一口甜點(NT 60)

加點的,本日的甜點是焙茶戚風蛋糕。

味道OK,可糕體算偏乾鬆的那種,雖然味道可以,但口感要再努力些了。

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屋久島產有機和風紅茶(NT 160)

後來看到有部落客也點了這款,說「回沖多少次都不會變淡紅茶」

....那人瘋了嗎?合理的茶怎麼可能回沖不變淡啦!除非茶葉有問題...不然就是店家在回沖時順便又補了新茶(最好會貼心成這樣)...

這天看來是都沒有,第一次回沖就變淡了!無論是味道或是色澤都是。

不過這茶頗順口,還不賴。

 

這次到花家食堂,感想與之前看的那位部客的想法不太一樣,

也許店家在那之後也不斷進步中。

店內所營造的環境氣氛還不錯,質感也有做出來。

食物的味道..這天點的幾樣都偏淡,少了亮點,都不是雷,但也不是必吃不可的東西...

對我來說,這店會規類在正好吃飯時間經過經過、這天吃飯預算高點、又有位置時...便可以把列入考慮的那類。

 

店名:花家食堂

地址:台北市延壽街137號

電話:(02)2760-3090

 

 

 

 

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