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咬學問位在條很幽靜的辦公住宅區之中,

雖然地址是熱鬧的敦化南路,但真要找也有點困難。

之前,他只賣外帶的限量版午餐,

一份要價兩百八...味道也不錯...然後他就開店了!!!!

看來是做出心得了?

於是,這天中午就跑來咬學問,想看看如何呢?

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咬學問就一般民宅公寓一樓改的,以前餐台就在前院位置,當天的幾樣菜色像是Buffet那樣擺放,

邁向本來就不錯的菜色,放在木頭砧板上,加熱或有燈保溫,感覺實在不錯。

而現在移到裡面,開放廚房,但依舊延續著那種西式自助餐的形貌...每週菜色、甜點都在檯上或冰箱中任點...

沒樣價位不同也大都有標明。

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桌數不多,走的是一種很...歐洲老派奢華風味的擺飾,然後...從店的質感就知道關鍵三個字「不便宜」

但想想,以前外帶餐盒一個就兩百八,開店後絕對不會在這水準下的!

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這天隨便點了幾樣,有的名字記不太得...噗...價格也記不太住,就看照片囉。

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氣泡果汁

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涼拌章魚(NT 120)

味道OK,但實在太小盤!

當然我想可能是材料本身攤提後合理的定價,但如果啦...把盤子換更小些,有點像西式Tapas的小菜碟那樣,會感覺更豐盛些,心靈感覺就完全不一樣了吧?

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咬學問沙拉(NT 150)

這種牽扯到生葉菜類的東西,真的是要很大量才會好看。

這樣子一盤裝著真有點像去飯店吃早餐自己拿的一盤..

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燉牛膝(NT 350)

簡單的味道,沒有過度調味,大致上就是食材交融出的味道。

單純而不厚重,牛膝嚴格來說不算太軟嫩,但我覺得整體說來算是不錯。

份量不算太大,但就這樣囉。

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義大利麵

現點現做不在菜單上的,同樣小小一份。價格不知道,估計大約兩三百...

看來也是單純的滋味,其實也是。

雖說現點現做,但上桌時意外的不是太熱,

而麵..差一點點就到“熟”的地步...因為用寬麵,有幾絆還沾黏著影響口感...相對感覺就特別明顯了。

這現點現做,期待中的亮點,反而成為本日小敗筆。

 

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甜點

價格忘了...也忘了名字,沒有太多裝飾的糕點!口感滋味意外的還不錯!

 

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咬學問不便宜,雖是意料的事,不過不算便宜也吃不太飽。

可...好吧,如果用的是好食材..那麼確實啦,成本真的不低。

蟹殼黃有一道高牆,高牆美美製作甜點都是下足本錢去做...真的是真材實料。滋味很好但真的成本很高...曾經有試著討論計算,然後單純分攤材料還不含水電、工錢的成本去算,一個大約一般尺寸的巧克力岩漿蛋糕(大約就是車輪餅大小左右),就要價兩百多!!!!所以真的,好食材不便宜...而咬學問標榜的是「真正的食物」,如果也是真的...那這樣的價格好像對於這樣的價格也差不多能接受了....

大多是小菜形式...個人覺得如果是三四個朋友吃過飯後,不太餓時一起來各點一樣,慢慢吃著胡亂聊著...其實也不錯。

但如果想來這裡吃飽!!要不是食量本身不大,要不就是荷包真的很充沛。

 

 

店名:咬學問Biteology

地址:台北市敦化南路二段172巷8弄9號

電話:(02)2732-8887

營業時間:12:00-14:00、18:00-21:00,周日休

 

 

 

 

 

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