蟹殼黃的吃喝玩樂

  
La Festa位在維多麗亞酒店的二樓，
好吧，其實對於位在飯店裡的餐廳，通常...不會特別感興趣。
因為一直認為飯店料理，面對的客人來自四面八方，
為了兼顧所有，通常會打保守牌。
就好像五星主廚快餐車中達斯汀霍夫曼所飾演的餐廳老闆一樣...
也不能說他錯，但為了店的聲譽、長治久安以及更多客人..必須有所取捨。
但這天，還是來了La Festa....因為，
看到人家的照片好像很厲害..
然後主廚聽說也曾經在米其林餐廳服務過，雖然這店沒有星，但感覺已經不一樣了。
總之，這天就來吃...

這天因為外面被包場，所以安排在比較裡面的包廂區。

 外面包場的人群撤退了，突然感覺空曠許多。

 這天點的是兩個套餐，

一個是美國精選穀飼紐約客牛排佐輕炒季節鮮疏（NT 1580）

另一個是金黃玉米雞肉捲佐牛肝蕈、蘑菇、蘆筍、小牛醬汁（NT 1950）
點套餐，會有開胃菜、前菜、湯、燉飯或義大利麵，還有主菜與甜點。可從菜單上的各分類中選擇。
如果是單價高一點的，就另外加錢這樣。

還算簡單扼要。不過菜色有點多所以要選也要花一番腦筋就是。

搭配兩種沾醬，新鮮橄欖弄的這個醬算是深得我心...非常順口。

開胃菜
招待的法國麵包上加上蕃茄丁之類的配料

前菜
香煎北海道生食等級干貝佐奶油醬汁、清炒蔬菜
肥厚的干貝，因為新鮮，口感味道都不錯。

   
番茄水牛起士沙拉
本來想要點舒肥帝王蛋的，結果說這天因為怎樣怎樣，這道無法...所以就算囉。
味道一如其名，屬於清爽口味。

 湯：
蒜苗洋芋濃湯佐小牛肉球

 
野菇濃湯佐手工義式雞肉餃
簡單說來，就是很蘑菇...非常非常蘑菇....

 
燉飯與麵
牛肝蕈菇燉飯佐黑松露魚子（套餐加100）
牛肝蕈已經很香了，黑松露的氣味也頗濃郁！

燉飯口感也是我喜歡的那種在口中會帶點抵抗似的米心...

 
煙燻洋芋餃佐有機豌豆醬汁、季節蔬菜，帕瑪火腿。
好吧，這道其實算是有點小失手，忘了前面湯已經有餃了..這時該點個麵的...哈..
煙燻風味，其實也不錯。

 
檸檬冰沙。
穿插在餐與餐之間轉換口感，迎接主菜到來的一道。
帶些酒味。

 
美國精選穀飼紐約客牛排佐輕炒季節鮮疏
口感意外的軟，五分熟的熟度恰道好處。

    
金黃玉米雞肉捲佐牛肝蕈、蘑菇、蘆筍、小牛醬汁
雞肉捲外皮煎得帶些焦脆，香氣頗好。

甜點：
每日精選手工冰淇淋佐Espresso或熱巧克力醬
這天甜點其實沒有特別引起我興趣的，索性就點了第一道。搭配Espresso。
就...這樣。

搭配餐後飲料的馬卡龍與瑪德蓮...
誒...算了...當他不存在。

Le Festa的服務不錯，服務生無論反應或是動作都很俐落。
畢竟在飯店中，一定是經過特別要求的。
至於味道，除了最後的甜點外，其他都算不錯，但卻也不會有太多驚艷處，
精緻、擺盤漂亮，食材，手法都可以感覺到細心...但就是少了個...或許個性？
或其實就是很單純的頻率沒有對的那麼到？？
但也可能就如我最初說的...飯店料理大多保守之故？

店名：Le Fasta義大利餐廳
地址：台北市敬業四路168號2樓（維多麗亞酒店）
電話：（02）602-5671