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La Festa位在維多麗亞酒店的二樓,
好吧,其實對於位在飯店裡的餐廳,通常...不會特別感興趣。
因為一直認為飯店料理,面對的客人來自四面八方,
為了兼顧所有,通常會打保守牌。
就好像五星主廚快餐車中達斯汀霍夫曼所飾演的餐廳老闆一樣...
也不能說他錯,但為了店的聲譽、長治久安以及更多客人..必須有所取捨。
但這天,還是來了La Festa....因為,
看到人家的照片好像很厲害..
然後主廚聽說也曾經在米其林餐廳服務過,雖然這店沒有星,但感覺已經不一樣了。
總之,這天就來吃...

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這天因為外面被包場,所以安排在比較裡面的包廂區。

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 外面包場的人群撤退了,突然感覺空曠許多。

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 這天點的是兩個套餐,

一個是美國精選穀飼紐約客牛排佐輕炒季節鮮疏(NT 1580)

另一個是金黃玉米雞肉捲佐牛肝蕈、蘑菇、蘆筍、小牛醬汁(NT 1950)
點套餐,會有開胃菜、前菜、湯、燉飯或義大利麵,還有主菜與甜點。可從菜單上的各分類中選擇。
如果是單價高一點的,就另外加錢這樣。

還算簡單扼要。不過菜色有點多所以要選也要花一番腦筋就是。

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搭配兩種沾醬,新鮮橄欖弄的這個醬算是深得我心...非常順口。

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開胃菜
招待的法國麵包上加上蕃茄丁之類的配料

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前菜
香煎北海道生食等級干貝佐奶油醬汁、清炒蔬菜
肥厚的干貝,因為新鮮,口感味道都不錯。

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番茄水牛起士沙拉
本來想要點舒肥帝王蛋的,結果說這天因為怎樣怎樣,這道無法...所以就算囉。
味道一如其名,屬於清爽口味。

S__13549668.jpg  湯:
蒜苗洋芋濃湯佐小牛肉球

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野菇濃湯佐手工義式雞肉餃
簡單說來,就是很蘑菇...非常非常蘑菇....

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燉飯與麵
牛肝蕈菇燉飯佐黑松露魚子(套餐加100)
牛肝蕈已經很香了,黑松露的氣味也頗濃郁!

燉飯口感也是我喜歡的那種在口中會帶點抵抗似的米心...

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煙燻洋芋餃佐有機豌豆醬汁、季節蔬菜,帕瑪火腿。
好吧,這道其實算是有點小失手,忘了前面湯已經有餃了..這時該點個麵的...哈..
煙燻風味,其實也不錯。

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檸檬冰沙。
穿插在餐與餐之間轉換口感,迎接主菜到來的一道。
帶些酒味。

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美國精選穀飼紐約客牛排佐輕炒季節鮮疏
口感意外的軟,五分熟的熟度恰道好處。

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金黃玉米雞肉捲佐牛肝蕈、蘑菇、蘆筍、小牛醬汁
雞肉捲外皮煎得帶些焦脆,香氣頗好。

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甜點:
每日精選手工冰淇淋佐Espresso或熱巧克力醬
這天甜點其實沒有特別引起我興趣的,索性就點了第一道。搭配Espresso。
就...這樣。

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搭配餐後飲料的馬卡龍與瑪德蓮...
誒...算了...當他不存在。

Le Festa的服務不錯,服務生無論反應或是動作都很俐落。
畢竟在飯店中,一定是經過特別要求的。
至於味道,除了最後的甜點外,其他都算不錯,但卻也不會有太多驚艷處,
精緻、擺盤漂亮,食材,手法都可以感覺到細心...但就是少了個...或許個性?
或其實就是很單純的頻率沒有對的那麼到??
但也可能就如我最初說的...飯店料理大多保守之故?


店名:Le Fasta義大利餐廳
地址:台北市敬業四路168號2樓(維多麗亞酒店)
電話:(02)602-5671

 

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