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食光1998在宜蘭車站附近,非常近。

就在吉米廣場旁邊,

獨棟的建築很是特別,旁邊是個停車場,

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這天來這吃飯,看到外面不少停車的人從旁經過都好奇的看這是什麼店。

店賣的是已在地食材所做的義法料理,

雖說近來宜蘭的觀光風吹起,但這樣的店我想還是不多吧?

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IMG_0329.JPG IMG_0337.JPG IMG_0338.jpg IMG_0340.JPG IMG_0516.JPG  IMG_2510.jpg  

店沒有佈置得很怎樣怎樣,透著一種單純。

我得承認這算是我會偏好的樣子。

座位不多,很快就滿了。

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菜單,不項不多,所以也不至於陷入長考。

價格就...其實差不多啦。

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麵包,招待。

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蝦薯...

本來是點手切薯條,但服務生說...因為怎樣怎樣,所以今天沒有手切薯條,但有蝦薯云云,可以嗎?

其實當時也沒聽清楚,很直覺的就說好。

結果上來這道。到底是少了什麼無法做出薯條卻能出這個?

不過卻也成這天意外的亮點,現炸薯條味道本就不錯,加上炸到外殼酥脆的蝦子,口感就像蝦味先一般。

鹹香酥鮮,確實不錯。蝦頭也可整個吃,但...由於蝦頭很尖,店家沒有特別處理過,所以...小心蝦子的反抗!會刺嘴巴的!

稍微咬掉比較好。

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家傳烤雞翅(NT 170)

手工醬油醃製,服務生上菜時說這是主廚爸爸的獨門秘方,

嗯,其實就是烤雞翅。

味道濃厚,是聚餐中會很受歡迎的選擇...嗯...想想好像很配啤酒。

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食光好湯(NT 80)

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阿霞手工豆乳雞麵(NT 320)

老實說,看到主餐的菜譜時,我想到了先前吃過的一號島。同樣是以台灣本地的味道,去呈現西餐。

這邊大致也如此,豆腐乳與義大利麵,或是麻油雞與燉飯..說是打破食材疆界,但也許只是廚師想要嘗試更多可能?

這天點了阿霞手工豆乳雞麵...因為認識個叫做阿霞的人.....XD

基本上就是,以豆腐乳當主味的義大利麵。

豆腐乳的味道很濃郁,但...太濃郁,吃到後來會有點覺得超過負荷,多少感覺有些膩,

如果兩三人分食,或許能更安穩的享受味道的巧妙,吃完一份剛剛好,但一個人吃來說有點太過。

我在想,如果換成辣豆腐乳,帶點微微辣,或許會比較好些?但...由於有另一道辣味的麵了...我想這道是用來做區隔的。

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麻油風味義式燉飯(NT 340)

簡言之,這就是麻油雞拌飯...

點餐時,服務生有特別提醒,本店燉飯會稍硬,是否需要調整?看來是常被問吧?

不過,不用,拜託不要!!!雖說粥要吃軟,但燉飯就是要硬起來!!!!

口感算不錯,雞肉表皮煎過也透著香氣...但他就還是一道麻油雞拌飯XD

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這次到食光1998餐酒館,

個人覺得服務不錯,至少服務生對於自家菜色非常了解。

味道,老實說除了蝦薯讓我驚艷外,其餘的不錯,但好像不算激起太大漣旖...或也可能因為之前已經嘗試過這類台義混搭滋味,因此沒有很驚奇吧?

而這是否會是我會再去的店呢?如果是在台北,答案應當是肯定的。

但對於宜蘭,我只是個極其膚淺的觀光客...面對宜蘭許多在地好物好味,我還有好多其他的想嘗試其他看看...

 

店名:食光1998 餐酒館

地址:宜蘭市和睦路6巷10-1號

電話:(03)931-1179

 

 

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