蟹殼黃的吃喝玩樂

這天，發現了扶旺號，店就開在復興SOGO後面，

照片看來不錯！於是...早早就來吃一下。

早上六點開店，雖然是在感覺大家都會睡很晚的東區。

但店前已經有些人了，大多以外帶為主。

一樓是廚房與點餐區，外帶站著外面等，內用下樓尋位子。

樓梯口貼著的海報，直接說明這店與寧夏夜市的蓮香鐵板燒有些關係，這是二代出來開的店。

算是延續家族的鐵板風格？

不過可能因為這樣背景，這店才剛開，立刻就有分店....也不是太難理解了....也算很大膽！

可是...這樣子好嗎？嗯...不過我對此的想法與食記沒太大關聯，也就不多說了....

牆上的圖，還有架上展示的一些食材，

這裏標榜用的是有來源，不是隨隨便便跟通路商批來的廉價食材..

當然，成本反映價格，不過如果材料用得好，這我可以接受。

菜單選項並不難，基本上就是鐵板吐司，熱壓吐司，幾種捲餅...現場沒看到手寫單，大家都排隊直接與收銀台的店員點。也算方便。

不過菜單設計的大失誤，也讓店員大概在十點之前都要不斷重複同一句話。

“熱壓三明治供應時間是上午十點半以後”

如果是預先設定好的規矩，何不就標註在菜單上？或，是否其實最初可能是想全天都賣熱壓吐司？結果因為怎樣怎樣而決定取消？這就不足我這種外人揣測了。

價格其實不算低，如果同樣以早餐來看，隔壁就有兩間早餐店！相信那才會是附近住戶或上班族平日選擇。

不過扶旺號營業時間長，而且設計有一定的質感。

雖然賣的是常常早餐吃的東西，可概念上是跳脫早餐的，我覺得還是會有一定的客戶群。

尤其，在“嚐鮮”的精神下，我覺得近期內他應該會開始出現排隊潮吧？

狠辣蛋肉鐵板吐司（NT 60）

確實頗辣，雖然不到辣得難以入口，但也算是有用心，真有加入辣椒的那種辣！

不過內容很簡單，一枚蛋，一片肉，以及辣醬...

吐司應該是只有“稍微”在鐵板上過一下火，所以也不會有放久變軟影響口感的問題，它本來就軟的。

在一般店，這會是叫做肉蛋吐司，或是...豬排蛋吐司...

我希望，他選用的食材真的有比一般早餐店好。

不然...這其實真有些貴了？可想想地段？可能有一半是在吃房租吧？

沙拉搗蛋鐵板吐司（NT 40）

切邊吐司加上馬鈴薯沙拉....就，切邊吐司加馬鈴薯沙拉...

同樣的，我在吃的是房租吧....

三星蔥蛋捲餅（NT 40）

一般早餐店的蛋餅大多是用現成餅皮，然後餅皮很軟...這裏捲餅口感扎實多了，就差不多是抓餅不抓的那種酥度。

捲成一捲頗有口感，份量也不弱。

扶氣紅茶（NT 30）

相信是自己煮的紅茶，不是香料茶...喝來有一些些茶澀味，

不算我偏好的那種，不過不難喝就是。

飲食也是一種風潮，從蛋塔之後，好像時不時就會大量出現某種店。

例如，窯烤披薩、漢堡、Tapas、霜淇淋，而三明治，好像最近也多了起來！

三明治其實一直都有，伴隨著早餐店、便利商店...三明治一直沒有停過，

但是！但是！但是！雖著豐盛號、高三孝...之類闖出名聲，

近來好像在街頭巷尾多了些專以三明治為主打，然後質感弄的好些的店？甚至營業時間不只侷限早餐時段...扶旺號也是如此。

這是否會成為另一波流行？而當潮流退了，還會剩下多少間哩？

不過先不管這種潮流面的現實面，

下次有經過，我還是會想去試試扶旺號的熱壓吐司，畢竟看看，他熱壓吐司的口味還挺有意思的。

店名：扶旺號

地址：台北市復興南路一段113-1號

電話：（02）2771-5736