蟹殼黃的吃喝玩樂

雖然說阜杭的燒餅讓人回味，但這間實在太多人了。

於是我找到了另一間，似乎名為和記燒餅，非常小也非常老的店，但燒餅相當不錯！

和記的店鋪非常小，但人卻很多。許多似乎是熟客了，來了之後問清楚何時出爐，接著點好燒餅數量就走了。內用雖然有位子，但位子很少，也不甚舒適，買了帶走是比較合適的選擇。

店小東西少，價格也不貴。聽說甜鹹酥餅也都不錯，但這次去已經賣完了。

福態的老闆娘，在店的一旁包著燒餅，同時用聽不懂的方言與老闆對話。

裹了蔥，沾了芝麻，用老麵發酵的燒餅，還沒烤已經看來誘人了！這批是等著要貼進爐裡去的。

熱豆漿，其實就豆漿！

等燒餅出爐的空檔，先來個蛋餅好了。非常非常非常一般的蛋餅，打發時間用。

燒餅出爐！熱騰騰的，相當好味道。不同於阜杭的是，這裡的燒餅並沒有在表面刷上一層糖水，就是很單純的老麵燒餅，因此口感並是屬於軟的那種，而在邊緣接觸火爐的部份，會有些烤焦的部份，焦香味濃郁，相當優秀!

厚燒餅的個頭不算大，帶回家後重新烤一下也相當好吃。厚實的餅皮口感咬勁都好，沒有加上糖水的甜味，讓這燒餅有更多的想像。如果每回家，抹點豆腐乳，夾個火腿、培根，應該都很不錯！

夾個蛋，又是另一番滋味。不過這裡的蔥加的挺多，因此吃下去都是蔥味，喜歡的喜歡，但好像就少了加蛋的感覺。

和記燒餅雖然燒餅不錯，但因為是老人家經營，行事也沒什麼效率，是種非常傳統古早的經營模式。雖然看到有拿本子記，但似乎也沒照著本子弄。總之，趕時間的或性急的，建議就別去了。這裡比較適合沒什麼大事，悠悠哉哉的時刻。

店名：和記燒餅

地址：台北市和平東路三段436巷2-2號1樓

營業時間：06:00-售完為止