蟹殼黃的吃喝玩樂

ㄟ...如果你覺得吃火鍋就是這麼一回事，那...寬巷子又是另一回事。

它不只是吃火鍋，還讓人看火鍋。

寬巷子在我的List上很一陣子了，但因為價位不太吸引人，所以就放著。

結果這天很碰巧的經過，很碰巧的吃飯時間，很碰巧的...反正就走進去了。

有位子，這種價位...當然會有位子。

寬巷子在靠近士林捷運站出口不到三分鐘的巷子。

雖是小巷，但人車很多很熱鬧。

座位很有意思的是...椅子打開可以放包包，

但這樣就變成個大木箱，如果隔壁人要拉開椅子，那就整排人都要起來。

非常有生命共同體的感覺。

有的高有的矮，那個高的箱子不知道坐起來會不會感覺很容易摔下來？

鑄鐵壺裡面裝的是水果茶！

裝火鍋的架子，我覺得這個很好看。

 價格差不多都一百、兩百、三百這樣，肉比較貴（這個當然）

這邊最厲害的該算是霜降豬，會排成一朵花，不過這次沒點。

湯底一個人NT110，然後如果要鴛鴦鍋，每桌再加150...

話說，這裡低消是1000...其實這樣加一加，距離低消還很遠...................

紅鍋，名為紅泥小染。不是說很辣，香氣很足，但如果煮久了花椒味道會越來越明顯，

然後就會覺得舌頭有股花椒麻中帶酸的勁道...

如果打包回去再加熱，這部分會更明顯...（對，我打包了...）

白鍋，白鳳千叟鍋..

名稱聽來很雅，但仔細分析每個詞，白鳳當然指的是雞，但千叟...是說裡面有一千個老人家！！！！？？？

ㄟ...簡單的說就是人蔘雞湯。千叟是指人蔘的意思。

很濃郁的雞湯，人蔘味很顯著。裡面真的撈得出人蔘的。

菜盤！弄得跟花藝一樣，滿滿的菜盤，分量十足。

菜盤弄得非常好看，是有請花藝師來裝盤？

去骨牛小排（NT 620）油花很細膩，算算只有八片！！！

簡單的放進鍋子涮個三五下即可，口感細膩軟嫩！

算是貴得有道理。

墨條牛軋糖（NT 260）一條一條的真的很像牛軋糖。

不過其實就是墨魚丸，味道很足，非常的墨魚...

隨盤附上沙漏一個，一次四分鐘，是這裡絕大多食材的最佳燙熱時間（肉除外）。

杏香野菊（NT 320）真的是跟一朵花一樣！

上面是杏仁片，主角則是裡面的蝦泥。然後還裹了一層茄子，不過茄子不是重點。

吃下去之後蝦味也非常紮實，加上杏仁的味道與口感，這個不只好看，還很好吃！

老油條（NT 60）

菠菠糖（NT 280）

又是一道花一般的食材，外層是菠菜，中間是豆皮與芝麻。

入口芝麻醬的味道非常濃郁。

韭菜抄手（NT 120）

只能說非常韭菜的一道，但覺得也是這次最虛的一樣了。

這次吃寬巷子點的不多，但也花了兩千多！！

雖然貴，但物有所值，還不錯。

食材每樣都很紮實，味道都很明確。

通常吃火鍋，東西煮下去後吃來都是辣鍋或白鍋味道...

不過這裡煮下去後，雖然食材沾上湯汁氣味，但食材的味道還是很明確，並沒有被搶走，非常厲害。

而且服務也非常好，態度很好之外，更會注意到桌上的狀況，

不過...有點太好，

吃完一樣會立刻把盤子收走，菠菠糖或是杏香野菊吃了會留個樹枝，也是馬上收走，只有一根也是立刻收...

桌上盤子亂了，也會主動出手排好....不免心想，莫非這邊服務生的條件是要有些潔癖或是強迫症嗎？也太注重整潔了XD

但也因為如此讓整個用餐環境與氣氛非常舒適，從一開始到最後，都像是才剛開始吃一樣的整齊。

店名：寬巷子 鍋品美食

地址：台北市士林中山北路五段505巷22號

電話：（02）2883-1599