這天，幫沒很老的老同學提前過壽，
本來想訂的都沒位子了，於是就選了乾杯黑毛屋，看名字就知道應該是乾杯體系的店吧。
吃的是鍋物。
這天是開幕第三天，大概還沒什麼人知道...XD，所以很輕易的就訂到位了。
雖說訂位簡單，但卻也只有吧台位子....之後應該會很不好訂吧。
總之就，來吃吧。
店就在敦化南路一風堂的樓上，黑紅的感覺很沈重。
熱天吃鍋物，其實剛剛而已啦。
這天點的分別是特選豪州和牛（NT 990）限量的喔，但沒說限量幾份。
可這天是晚上才來還吃得到，要不就是點的人不多，要不就是限量很足夠，可能一天兩千份之類的？？？？
朋友點的則是宜蘭產六白黑豚（NT 580）
雲林產地雞（NT 780）
鍋物當然湯頭很重要，湯頭是用昆布跟柴魚熬煮的。
然後順便就先燙了前菜湯豆腐。
豆腐燙好後就可以吃啦，還不錯喔！淡淡的味道，可以沾點調味吃。
口感就像嫩豆腐加凍豆腐然後除以二的口感吧XD
博多風水炊鍋，就是...土雞湯。很濃郁。
黑芝麻、白芝麻的調味料。
蘿蔔刨片，然後再沾附的調味醬料，如果覺得不夠味可以多加點調味...ㄟ...應該是用來調整調味料的東西的一道。
五種菇類拼盤，順便為湯頭增味。
這間很像金針的，店家說是叫做滿天星菇。
先來燙丸子，丟下去。
等沙漏漏完一次，就好了。
不同的套餐會有不同的丸子，我這天的是牛舌丸，還不錯喔。
其他朋友分別是豬肉與雞肉丸。
菜盤，看來不錯，重點重點大重點是裡面有一塊是馬茲瑞拉起士，服務生會幫忙涮。
軟軟綿綿的口感，相當特別喔。
我的豪州產和牛，瞧這油花！據說是九級以上的，這真的是入口即化了！
宜蘭產六白黑豚...其實不知道這是什麼？但感覺也非常厲害的東西。
雲林產黑羽地雞，其實還是不知道是什麼雞...但看來不錯喔。
自製麵條。火鍋最後的主食，用涮過的湯來煮，把味道都統合起來。可以選白飯或是自製麵條或是雜炊。
雜炊，看似不怎樣，但相當好吃。真的是把所有味道都透過湯湯水水以及米飯，弄得更完整。
飯後甜點，有冰淇淋，黑糖麻藷與水果等選項。
抹茶冰淇淋與水果組合。
自家製抹茶冰淇淋。
黑糖麻藷，原文叫做自製蕨餅...反正就麻藷，太甜，我不愛。
這天吃乾杯黑毛屋...整體而言都還不錯，
味道不錯，服務也不錯。
親切的態度，也讓人吃起來更輕鬆。
這裡用餐90分鐘，不過這天後來就沒啥人啦，所以待滿兩小時也沒關係，
這種用餐時間的彈性調動，感覺還不錯。
店名叫黑毛屋，挺有意思的，後來才發現這裡所有的肉，都是黑毛的！！！！
黑毛牛、黑毛豬、黑毛土雞...很妙。
ㄟ...來想想下次要點啥好了。
店名：乾杯黑毛屋
地址：台北市敦化南路一段 165號2樓
電話：(02) 2751-5577
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