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響應小美舉辦神迷一百排骨飯活動...

名:龍一食堂

地點:台北市錦州街268號,近民生東路二段147巷。

價格:75

感想:

應該是瞄準附近商業區所開設的快餐店,選項不算少,但都是可以快速完成的餐點。因為是鎖定上班族,因此配菜方面是有多樣任人選四種的,不過原則上口味都偏重,而且因為講求快速,裝在鐵盤內的菜色看來並不算美觀,這樣的走向,或許與店內所有人年紀都不算大有關。總之,是間從任何角度看都不會成為名店的的店。

不過不知是不是因為太不抱期待,它的滷排骨意外的優秀,不只入味,而且非常軟爛,幾乎可以不用牙齒就能輕易咬開,筷子稍微施力便能把肉分開了,骨肉很輕鬆便分離。而且,照片看不出來,肉片比想像中的厚(至少比大福利厚)。這間味道整體偏重,配菜味道偏重(或許與我選的也有關),排骨味道也算重,滷湯中應該有八角吧?我猜。

沒有酸菜、沒有醃黃蘿蔔,結構上算是很標準的商業區等級排骨便當。

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排骨沒切過,這是因為滷的太爛,夾子一夾就分開了。

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