蟹殼黃的吃喝玩樂

STAY是在101上的一間厲害餐廳，有米其林三星的主廚坐鎮，味道應該厲害。

但因為價格也很厲害所以在我的list上排的比較後面。

可凡事都有意外，這天參加個餐會就...吃到了....XD

餐巾紙上的這位Alleno Yannick就是主廚了。

STAY全名是Simple Table Alleno Yannick，主要希望這裡的氣氛比較簡單輕鬆一點。

不過老外的輕鬆與我們認知的輕鬆...是有一段差異的。

主廚開胃小點

這麵包很好吃！外表看來堅硬，但裡面很柔軟。麥的香味也很濃郁。

同行友人說，這是法國很高檔的奶油！

嗯...他說他看外表看出來的...他是要準備參加奶油達人比賽嗎？

蕾諦斯沙拉，第一次吃到沙拉搭配鴨肝、雞胗、雞肝的，

我個人是相當喜愛，尤其那個肝醬抹麵包揪呴呷！

這是一塊帝王蟹肉XD，是馬賽魚湯的半成品。

同樣是個聽過但沒吃過的東西說...

服務生會再倒入加入番紅花的湯汁。要用一堆魚還有一堆香料熬煮...之前看人家說一定要用地中海產的魚才道地...ㄟ..

這個應該沒那麼搞剛？而且老外版本應該沒有帝王蟹才對XD但誰在意啊！這湯一倒香氣都出來了！管他叫做馬賽魚湯還是貢丸湯...

馬賽魚湯完成品...沒有魚啊..魚的味道都熬煮在湯汁中了。這個也不錯，沾點麵包一樣好吃。

馬賽魚湯這東西之前我只在網路跟電視上看過，嗯...跟我看的差很多，STAY的整個走精緻路線，只有一塊帝王蟹肉，還有濃濃海鮮味的湯。

但料與湯分開呈現這點倒是一樣的啦！

主餐的巴黎風牛菲力，牛肉我的愛。大火煎烤後外型保持著挺立狀態，可以想見肉的鮮度，還有裡面被鎖住的肉汁...

這個我覺得灑點鹽就好了，但STAY另外搭配醬汁貫徹巴黎風的的精緻感..味道更豐富些！

然後..這醬汁又配了一塊麵包...

牛排搭配的薯條，這個好吃XD，非常想問可不可以另外買外帶。

鮮蒸挪威圓鱈佐歐芹蛤蠣原汁，為了不吃牛的人所提供的主餐。

我沒吃，但吃的人每個都露出了愉悅激賞的表情！似乎是很不錯。

餐後甜點，甜點種類相當多元，無論蛋糕或是塔派之類的都相當可口。

而最後端上桌的這個姑且稱作棒棒馬德蓮吧！大小是平常吃到的四分之一吧，相當勾追！

掰惹為，STAY有米其林的三星主廚，但其實這店本身是沒有被評選進米其林的喔。

不過有時候想想，好不好吃，合不合口味，喜不喜歡，每個人都各有一套見解，管他是米其林還是麵其林...也不是那麼重要的。

店名：STAY

地址：台北市信義區市府路45號(台北101購物中心4樓)

電話︰（02）8101-8177.