蟹殼黃的吃喝玩樂

到新加坡的第一天晚餐，決定吃珍寶。

理由？其實也沒什麼理由，單純因為聽說很厲害。

打電話訂位，結果要到晚上九點半才有位？倒也沒關係，在新加坡一直處於很飽的狀態，晚上九點半一點問題也沒有。

不過，定位是一回事，大約八點左右晃到珍寶附近，直接去排隊好了。

結果，等差不多十幾二十分鐘就正好空出一桌，

位置在河邊戶外，其實還挺熱鬧，那就這裡吧。

河對面是一大排的酒館夜店，而河的這頭，也有不少店，但就屬珍寶人最多。

應該是很厲害的。

洗手水就像是餐具一樣，是這裡吃飯的必備物品。

照例，花生要收費。但是珍寶的濕紙巾倒是不算錢。

相較於隔天去吃的無招牌，珍寶這個小地方很能收買人心（太容易被收買了）

新加坡的夜晚依舊有些熱，

這種時候冰的沁涼的啤酒實在是太對味了。

白灼蝦，新鮮即是美味！完全是吃蝦子最原始的味道。

肉直Q彈，因為新鮮所以很好剝。

蒜蓉炒空心菜，出門在外總要吃青菜，這個也還不錯。

辣椒螃蟹，選珍寶的理由，當然就是為了這一味！

選用斯里蘭卡蟹，肉相當飽滿。

瞧瞧這蟹螯，一口咬下去實在是相當...爽的一件事情。

話說這些店開門主打就是這味，許多人慕名來的也是為了這個，這天看看幾乎每桌都有。

店家應當準備充裕，這天到珍寶已經晚上八點半，回想起隔天去的無招牌，

人明明沒有珍寶多，但才下午六點多就說斯里蘭卡蟹沒有了！那你還開店幹嘛！？是只打算開到七點半就要打烊嗎？

但不管無招牌了，珍寶無論蟹肉，服務，味道，我是覺得都更勝一籌。

當然，或許心理因素也列入考量，可我覺得更勝的是珍寶辣椒螃蟹的醬汁，比無招牌更濃稠，味道更厚實了些。

蟹殼部分處理的很細膩（敲的很大力，比較有裂縫），因此味道有吃進去。

一間店總要有個讓人會懷念的味道，而這個確實至今還是讓人回味。

胡椒蟹，黑胡椒風味的螃蟹，同樣選用斯里蘭卡蟹！

如果沒做好心理準備，第一口應該會被胡椒的辣度給嚇到，但辣歸辣，卻又停不下來。

也是相當好味的一道。

清蒸筍殼魚。肉質相當細緻，因為刺很少，可以放膽吃。

清蒸的吃來味道雖然算是清淡，但是層次風味都很夠。一樣是立刻被掃光的一道。

這次到珍寶，確實讓我見識到新加坡美食很威的一面。

每一道的表現都相當好，

如果不是這天運氣很好都點到好吃的，

那就是店內水準實在不錯。

如果有機會再來新加坡，這個，必然還會是選項之一。

至於無招牌，也是許多人會推薦的...但......快步通過即可。