蟹殼黃的吃喝玩樂

就像漢堡，有早餐店的幾十塊一個到專門店的幾百元、甚至高檔餐廳還有要價近千或破千的漢堡。

咖啡也是，有便宜的罐裝咖啡，也有貴貴的咖啡館，

然後這天我嘗試了精品咖啡！店名叫ERNA KUNTSEN精品咖啡...

小小的店，在安和路的小小巷子裡面...

雖說根本離捷運信義安和站很近，但..如果不是看地址真的不好找。

不好找歸不好找，店裡的人還挺多的。

這天沒有訂位直接跑來...心想應該不會有太多人只為喝咖啡來吧...

結果錯了...噗...差點就連最後位子都沒有了。

這裡不限時間，有wifi，感覺舒舒服服的。

為了咖啡來、為了環境來、為了用網路來...為了來而來...

後來回來查一下，才知道這店的主人好像很有來頭...是咖啡教母ERNA的授權品牌..

除了咖啡外，也有茶可選擇

這牌子聽說好像很高檔...這天看到一個大桌三對情侶..只有一個喝咖啡，其餘全部喝茶。

主廚私藏（NT 180）

這裡除了咖啡也有提供一些輕食甜點類，這個主廚私藏雖然掛在菜單上，但沒有標價也似乎每次內容都不一樣..

可能是主廚每次練習新東西才會放上去吧。

可以先問問今天的是什麼...

這天簡單的說就是巧克力慕絲搭配雪茄餅

感覺就是個很可愛的小盆栽

巧克力慕絲不錯，上面鋪了一層帶著淡淡咖啡味的巧克力屑。

不過搭配的雪茄餅乾弱了些，不知是炸有點狀況或是油有點狀況..

有點油耗味..算是小可惜..但別單吃..沾著慕絲吃會好很多..脆脆的口感搭配巧克力慕絲的軟滑..

   

水洗耶加雪夫（NT 200）

咖啡磨好後、會先請客人試聞...如果自己有在磨豆子煮咖啡的，應該會知道新鮮咖啡豆在磨與剛磨好時的味道非常好聞..有種說不上的豆香，而這支咖啡沖出來會？多少也可以查出些端倪，而隨著放的越久、新鮮度下降...這香氣就會越來越收斂、然後就不會有香氣了，但可能特色還是差不多、但就是不香了。

這樣讓人聞就是在告訴人家“我豆子很新鮮“

這樣講的好像很厲害...但其實我也只知到皮毛，不太明白關於咖啡豆的一些小細節，水洗手選是如何？等級又怎麼分..這天點耶加雪夫很單純是因為最近在家裡自己煮都是這款豆子.

所以去喝單品咖啡都會找這種豆子，喝看看差別...然後..當然每間都比我好上太多...

伊索比亞產的耶加雪夫，味道帶著香與淡淡酸澀，剛煮好的時候澀味重，這澀味像是柑橘皮的澀，當隨著放涼..柑橘似的酸味就會越來越強。

這大概是我自己在家煮的時候的感覺，而這裡用手沖的...味道又與我煮的天差地別..

基本陳述差不多，但層次完全不同..這裡的就像介紹所言..有花的香氣..而它的酸..是種很淡很舒服的酸、從第一口到最後雖有程度差異，但還是舒服。 



不過如果不會點也沒關係

菜單上會寫的很清楚，而且也可以請店內專人介紹。

會依據個人喜好，看是偏好酸的苦的厚的醇的來推薦...

店名：Knusten Petite Cafe肯努森精品咖啡

地址：台北市安和路一段141巷15號

電話：（02）2705-7676

營業時間：11:00-21:00 （週一休）