蟹殼黃的吃喝玩樂

這次的台東行除了住宿外，幾乎沒特別安排什麼，

藍蜻蜓也是出發前一天才決定去看看的。

藍蜻蜓在台東市區，之前去也沒特別留意， 但突然就跳出來，感覺很厲害似的。

所以就，衝吧！ 店在台東大同路上，走著走著才發現老東台跟榕樹下都搬到這條路上了！ 以後這邊應該會很熱鬧了吧！

藍蜻蜓則在某個集合住宅的一樓三角窗。 毫不起眼的店面，透著一種永遠不會變成連鎖店的感覺。

這天可能是正中午到太早，店內有人，但還不算多。

差不多一點半多人才變多。

一樓點餐，二樓用餐，擺設簡單，完全機能考量，有種似曾相似的懷舊感。

另外，想問的是好像台東多店裡面都有塊大匾額，這算是一種流行？

雞腿要等，炸雞與雞翅薯條則都好了放在保溫檯中。

還有好久沒看過的雪泥！！！

老實說，通常看到這樣油漬斑斑的保溫檯還有陳年的雪泥機， 我該會直接PASS。

但網路食記信誓旦旦說好吃，雖然明知被騙很多次…. 這算是一種執迷不悟？？

總之，這天等下去。 看看菜單網路上狂推的是炸雞， 那當然要點一下囉，看著炸雞有很多種，也不知從何下手， 於是這天簡單點，先來個幾乎什麼都有的藍蜻蜓套餐，再加個雞腿，這樣就都有了嘛。

負責炸雞的很準確地說要九分鐘。

這才注意到，炸雞是用壓力鍋炸的。這樣子作法，簡單說就是壓力會起到一定作用，造成更高溫度。

然後，只要時間拿捏得好，就會外皮很脆口，肉則軟嫩多汁。這是可想而知的。

套餐搭配的薯條，雞翅與雞塊。

這個是用一般油鍋炸的。

薯條還不錯，就夠熱。 撒上胡椒鹽，相當對味！

有時很想知道這類速食店的胡椒鹽到底是哪裡進的，就是有個獨特迷人味道。

至於雞塊與雞翅就一般般。雞翅比雞塊好一點點，但都屬於不會因為他們而來的那種。

套餐的牛肉漢堡，

這漢堡非常弱！肉排柴，加了一坨有點像千島醬的沙拉醬，搭配生菜…很不搭。麵包也弱，這是個不吃完也不會覺得不好意思的一道。

到底誰會喜歡哩？只能說人口味天差地別。

雞腿

用壓力鍋炸出來的雞腿，再看到壓力鍋我心裡已經默默有些期待。

即便其他餐食令人失望，但我莫名地對這一隻腿有信心！

果不其然，相較其他食物，炸雞腿表現非常優秀，一定要給他個好寶寶貼紙了。

剛炸出來的雞腿小心燙口，外皮酥脆，而咬下去肉汁瞬間湧出，可見時間真的計算很精準。 恰到好處的軟嫩雞肉，並沒有太複雜的味道，沾不沾胡椒鹽都覺得很對味。

後來要搭火車離開時，還特別繞來買了雞腿在回程火車上吃。 冷了之後一樣不弱。

而另外要說的是，這次到藍蜻蜓另一個印象深刻的亮點在人，

點餐的不知是工讀生還是正式員工，

不只手腳俐落迅速，腦袋與專注力都很清晰。

雖然客人單子一直來，有的要加什麼，有的要減什麼， 都“幾乎”有條不紊地處理完好，並記得誰點了什麼（可不是單純看單子叫號）。

這等水準，老實說已經很久不曾見過了！

店名：藍蜻蜓速食店

地址：台東市大同路214號

電話：(08)931-0869