蟹殼黃的吃喝玩樂

有天在東區閒亂晃，突然看到巷子裡面多了一間感覺貴貴，看似賣日本料理的店！叫作穗科。

回來一查！發現雖然也是日式，但完全不是那麼一回事。

穗科賣的其實是手桿烏龍麵，而且也不算什麼新開的店，本店在台中，然後最近才來台北開分店。

感覺很厲害的樣子！再看看價格價格，原來不太貴，而且由於台北店才剛剛開的樣子，人還沒很多，於是找天晚上就跑來了！

寸土寸金的東區，但店家弄了一大片仿日造景，從外看到內，感覺相當清幽。差點忘了自己在東區巷子裡面。

把台的座位，這裡也看不到裡面在做烏龍麵，只能看到做手工煎餅的過程。不過就是個很適合一個人來吃的位子。

穗科基本上只有一味，就是烏龍麵。雖然有不同的口味，但比起土三寒六來說，選擇非常有限。也好，選項少，就不用思考太多。

有冷麵與溫麵兩種，但無論哪種，感覺都強調的是烏龍麵原味以及口感。

 烏龍麵的價格不算貴，但相對貴的是小菜吧！平均都是80起跳。

但...不點一下好像也不對！滿滿的餐桌感覺比較暢快嘛。

白綢軟絲..相當軟Q。會不會拿筷子，就在這裡此見真章了！！厲害的可能能夠夾起軟絲還有裡面的紅白蘿蔔絲(還有椰仁的樣子)，並且順利沾芥末醬油再放到嘴巴裡。技術一般的，可能只能很狼狽的夾起軟絲，沾醬油，放到嘴巴裡。裡面那些紅白蘿蔔就分開吃！而拿筷子技術不怎樣的...別點了！

泡菜手捲野菜餅，外皮也是個軟Q。

白玉腐皮湯捲

自慢烏龍冷麵！店員說第一次來一定要吃的招牌。簡單的烏龍冷面，上面一陀海苔絲！

這真的太好吃啦！簡單的滋味恰到好處，烏龍冷麵因為煮好冷卻，整個超級Q！股溜股溜的！相當好吃！

不過牙齒不好的大概咬不斷吧！？

自慢冷麵會附一碗原味上湯。

上湯烏龍麵，溫的！就是烏龍湯麵，不過因為少了冷卻讓麵條緊實，因此比起來這個的口感相對軟了些。料雖然看來複雜，但味道同樣相當簡單。很清澈的味道。

盛岡手燒煎餅。雖然不是現點現做，但也是店家自製沒錯！（有押韻噎！）有葵瓜子跟芝麻兩種，味道很香濃。

開放的空間，可以看到正在做煎餅的過程。

烏龍麵就在這邊做的，但和時會能看到在做麵呢？

穗科的感覺與服務都不錯，價格在東區也不算高，而烏龍麵更是好味道。無論口感與味道都相當讓人開心。

個人是覺得冷麵比溫湯麵又更勝一籌。由於味道簡單，也許稍微胃口好的人一碗會覺得吃不飽！噗....那就多來幾碗吧！（握拳！）

店名；穗科手打烏龍麵

地址；台北市忠孝東路四段216巷27弄3號

電話；(02)2778-3737  

營業時間；11:30~14:00 17:30~21:00 

               六日下午茶 14:00~17:00