蟹殼黃的吃喝玩樂

這次到花蓮...其中一個目的就是四代務農。

這是一個隱藏在花蓮田野之間的無菜單料理店，所謂的無菜單就是...到了之後老闆給什麼就吃什麼。

想想這算是這個前不著村後不著店的地方最適合的經營模式，採取預約制，可以掌握當天會有多少人，因此要準備多少食材，避免浪費。

這天到這邊是個豔陽天，憑直覺摸索找到四代務農，這並不是個餐廳，至少外觀不像。

四代務農是個很古早而且一看就是可能早年缺乏規劃的老式傳統屋舍，簡單的招牌告訴我已經到達目的地了。

石頭與木頭建造的老屋，每間都是一個包廂。

包廂中的一些老物帶出了些古典情懷，但我是覺得有些刻意啦XD。

倒水上菜的是店家的小朋友，

一個小男生很羞澀的把茶水與招待的花生放桌上後，喃喃念了幾句便一溜煙的跑掉了。

反覆思索才意會他說的大概是歡迎光臨，請用之類的迎賓詞。

想來他應該很想出去玩，但被大人抓來店裡幫忙吧！

接著直接上菜，這回應該是小男生的姊姊出馬，姊姊就比較不那麼害羞，看來是已經端過好幾次了。

小大人樣的，還會問室內是否會太熱。

不過說不害羞是相對的，她同樣是放了就趕快逃跑。

因為是無菜單，小朋友也不知道端上來的叫做啥名...事實上由於他們都採取逃命的速度離去，我根本也問不到他們。

所以接著就...用猜的XD

豬油拌飯

醬燒排骨之類的，肉很軟嫩，味道也不錯。

魚下巴，然後用楊桃去燒的XD，很奇妙的配置。

蔥蛋，非常家常味的一道。

山蘇，自家種的。應該是無農藥的種植法吧，畢竟這他們自己也會吃。應該很讓人安心才是。

雞湯，好像是加了剝皮辣椒吧！不過剝皮辣椒一點都不辣，確有不同的香味，味道其實挺好的喔。

最後的餐後水果是香蕉....XD很奇妙的一道。

不過香蕉的香氣與甜味實在讓人很開心。

後來才知道，到四代務農不一定要預約，不過預約比較好點。畢竟店裡面位置非常小，而且無菜單料理意思就是老闆隨心變化，雖然官網上看得到一些他們常見菜式，但如果突然跑去，在店家沒有多準備的狀況下，誰知道會出現什麼咧？

這天吃了這些，店家算人頭的，一人三百。雖然感覺份量好像沒很多，也不特別豐富，但以份量來說，是會飽的。

而且店家標榜無毒的當季食材..這份用心，其實就很值了。

店名：四代務農

地址：花蓮縣鳳林鎮大榮里大忠路 1 號

電話：0921-750866、0936-948764

營業時間：11:00~12:30、12:30~14:00、17:00~18:30、18:30~20:00

一人300元