蟹殼黃的吃喝玩樂

其實，這是蟹殼黃第一次坐在鼎泰豐裡面吃東西....XD

由於每次、每間外面都擠一堆人，本店人很多就算了，

忠孝東路216巷那間...人多到感覺根本是在抗議的層級了！

所以每次都是買外帶，簡單一點，不需要等太久，也不會人擠人

雖說犧牲了馬上吃的熱度，但也能接受。

但是！BUT！

這天下午正巧經過，意外發現店內似乎人沒有太多（畢竟已經過了午餐時間）

那就...GO了啊！XD

天母鼎泰豐，在百貨公司樓下。

服務還不錯...每間的服務好像都不錯。之前買外帶時，服務生也相當親切。

烤麩（NT 65）這個幾乎是每次有看到都會點的小吃，吸飽湯汁烤麩相當好吃。

小籠湯包（NT 190） 這個當然一定要點的。鼎泰豐的名氣，就建立在這湯包的嚴格製程上....

份量尺寸，包子皮上的折痕這都有標準的，蒸的時間...所以..

這間吃起來跟其他間沒什麼不同，跟外帶的差異是...內用比較熱。

這讓我想到另一間杭州小籠湯包了，味道也很不錯，但似乎就在這個品質的控管上有漏洞，不似鼎泰豐這麼準確，

有時候會吃到過頭的...也難怪明明也很好吃，但就是沒有鼎泰豐那麼有名。

排骨蛋炒飯（NT 180）就是蛋炒飯上放一片排骨，但排骨的味道，炸的時間火候拿捏都很好。

比起小籠包，其實我更喜歡這個。

話說我覺得不會每間鼎泰豐裡面都有個老師父在主廚，以他的規模，應該就是資深廚師，帶一堆小廚機械式的作業。

可能夠弄出這樣都很恰到好處的蛋炒飯，還有炸排骨，這實在該好好拍拍手。

不過話說一盤180元，有點貴。

鮮肉大包（NT 80 兩個）一龍兩個的大包子，其實也不算太大啦。

肉餡沒有太多辛香料，很好。

但畢竟不是主力，又或許是小籠包跟炒飯吃完有點飽了，我覺得這味道還好，康樂意的肉包味道更勝一籌。

一顆要四十，真的貴。

迷你芝麻包（NT 40 兩個）吃完鹹的來點甜點。

小小一顆，芝麻餡很飽滿。

八寶飯（NT 70 小)，話說這東西逢年過節的時候很難買。

之前有次忘了過什麼節（元宵嗎？？）來買這八包飯...買不到耶！！！！跑了好幾間才買到。

甜的糯米飯，有些人不愛就是了。

這次吃鼎泰豐，除了排骨蛋炒飯外，其實...就不會太意外。

畢竟在標準流程下，味道很固定，外帶內用只有熱度的差異，在哪間店也都差不多，因為服務都很好。

小籠包不錯，但因為之前吃過幾次了，也就不會太驚喜。

排骨蛋炒飯不錯，算是黑馬了。

雖說價格有點高，可相對提出的品質、味道、品質、環境都不錯，確實有價值。

店名：鼎泰豐 天母SOGO店

地址：台北市中山北路六段77號B1

電話：（02）2833-8900