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因為一張圖片,加上天氣不錯。

這天於是跑來了八里,為的是來BALE水岸吃東西...噗...

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這裡在八里的觀海大道上,如果騎自行車的話,通常也是經過熱鬧的八里街區後的休息點。

之前來過很多次,這邊一排店感覺就像裝潢高級的泡沫紅茶一樣,

總沒有讓人想走進去的動力。

不過後來經過改造合併,成了BALI水岸,走的是南洋風情,突然之間就不同了。

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這次就是被網路上這樣子的照片給勾來的。

覺得這店的質感應該不錯。

不過...噗...人生啊!真的不能看片面。

風光不錯,但可能也因為前陣子雨落不停,在水池中的懶骨頭真的有些髒....

不過水池的水倒是很乾淨。

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開放的廚房,弄得也很乾淨。

整體來說可以感受到店家希望打造的風情。

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每人低消250,人多可以合併計。

東西的價格個人覺得偏高...很高。

每個時段有不同的選擇,吃飯時間只有套餐選擇,下午茶時間則有輕食可選。鬆餅說是假日不提供...

點餐時服務生有表達出強烈想控管的意志。

不過之後還是有看到其他店員端著一盤鬆餅走過啊...?

不過鬆餅大概也不會是我愛的也就算了XD。

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這天被安排在所謂的戶外區...

但其實也算是室內吧XD

有片面觀海大道的大窗,可以遠眺淡水。

視野還不錯。

前面有說到可以感受到店家想要做出的質感,

服務生的訓練與態度,這天遇到的也都算不錯。

但如果仔細觀察,還是可以發覺很多細節上是不妙的...以他套餐的價位,應該是可以挑剔的吧?

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首先,這天的水杯與餐具,其實沒有很乾淨。

但..好吧,這可以說是工作人員的一時疏忽。

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這是桌子玻璃下墊的席子。

如果要做出優良的質感,細節是很重要的。

這席子墊在玻璃下,理應要是乾淨的...再怎麼髒也是玻璃髒吧?

但沒有...可以清楚的看到沙塵之類的東西...這應該是最初在弄的時候就沒注意到了。

 

這天,因為是吃飯時間,於是選了炙燒豬排輕挑熱鳳梨莎莎(NT 850)

簡單的說就是豬肉排套餐。

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前菜....我覺得這樣擺盤是故意的XD

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沙爹烤雞肉,蕃茄黃瓜串...普通。

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搭配其實不算沙拉,因為說這裡面醬可以沾烤雞肉...

不過這樣在食用上並不太方便,

所以就當它是沙拉吧...但這也太小氣了。

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套餐的湯與麵包

這天的湯是花椰菜什麼濃湯的,但花椰菜僅是點綴,濃湯則就麵粉濃湯...除了熱度值得讚許外,其他他部分不推。

麵包,講了個很威但記不住的名字,但吃來就與一般牛排店餐包拿掉奶油一樣。

旁邊附了沾醬,裡面該是有酸黃瓜...個人覺得這沾醬適合沾炸雞、炸魚、薯條...但就是不適合沾這麵包...

不過麵包熱度口感也夠,這也夠了。

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主角的炙燒豬排清挑鳳梨

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也就是豬熱排,

前菜與湯算是不優秀,不過豬肋排的表現倒是開始有起色了。

搭配沾醬滋味很濃郁,簡單的配菜適時的轉換口感。

而上面插的烤過的鳳梨,酸甜的感覺同樣能化解豬肋排的厚重。

這算是開始有感到起色的一道。

 

 

 

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附餐的咖啡歐蕾,也就是熱拿鐵。

除了熱度以外,其餘還好,做為套餐的附餐飲料算是很合理的。

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附餐的香蕉黑森林蛋糕

身為附餐甜點,往往是個可有可無雞肋般的存在,不需要要求。

加上關於甜點,蟹殼黃心中有一面高牆,對於甜點的標準很高的。

因此其實一開始對這甜點是沒有一點期許的。

但卻倒表現意外亮眼。巧克力蛋糕搭配香蕉巧克力醬,甜度適當不會超過,不會幾口就生膩,口感軟棉。

雖說離高牆還有一大段距離,但以附餐甜點的表現來說,這算是不錯的喔!

 

這天到BALI水岸,怎麼說呢?

餐點算是漸入佳境,一開始不怎樣,但之後的表現算是越來越好。

服務方面則一直還不錯,積極與和善的態度可以清楚的讓人感受到,雖說還是有些問題,但這就算了。

至於裝潢,這麼說吧,如果要用星座來分,BALL水岸可能是射手座...

明顯的、大的部分都可見大氣,規劃好大方向,也著手執行,

但對於細節就好像不太在意似的...算是可惜了。

然後是價格,好吧,不便宜。

如果以這店企圖想表現出的各種質感,能夠成功表現出來的話,這樣的價格算可接受的還好。

可惜,並沒有,因此實在真的有貴到了。然後,不能刷卡喔,請記得帶錢。

 

店名:BALI水岸四季景觀餐廳

地址:新北市八里觀海大道39號

電話:(02)2619-5258

營業時間:11:30-22:00

 

 

 

 

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