蟹殼黃的吃喝玩樂

食光1998在宜蘭車站附近，非常近。

就在吉米廣場旁邊，

獨棟的建築很是特別，旁邊是個停車場，

這天來這吃飯，看到外面不少停車的人從旁經過都好奇的看這是什麼店。

店賣的是已在地食材所做的義法料理，

雖說近來宜蘭的觀光風吹起，但這樣的店我想還是不多吧？

店沒有佈置得很怎樣怎樣，透著一種單純。

我得承認這算是我會偏好的樣子。

座位不多，很快就滿了。

菜單，不項不多，所以也不至於陷入長考。

價格就...其實差不多啦。

麵包，招待。

蝦薯...

本來是點手切薯條，但服務生說...因為怎樣怎樣，所以今天沒有手切薯條，但有蝦薯云云，可以嗎？

其實當時也沒聽清楚，很直覺的就說好。

結果上來這道。到底是少了什麼無法做出薯條卻能出這個？

不過卻也成這天意外的亮點，現炸薯條味道本就不錯，加上炸到外殼酥脆的蝦子，口感就像蝦味先一般。

鹹香酥鮮，確實不錯。蝦頭也可整個吃，但...由於蝦頭很尖，店家沒有特別處理過，所以...小心蝦子的反抗！會刺嘴巴的！

稍微咬掉比較好。

家傳烤雞翅（NT 170）

手工醬油醃製，服務生上菜時說這是主廚爸爸的獨門秘方，

嗯，其實就是烤雞翅。

味道濃厚，是聚餐中會很受歡迎的選擇...嗯...想想好像很配啤酒。

食光好湯（NT 80）

阿霞手工豆乳雞麵（NT 320）

老實說，看到主餐的菜譜時，我想到了先前吃過的一號島。同樣是以台灣本地的味道，去呈現西餐。

這邊大致也如此，豆腐乳與義大利麵，或是麻油雞與燉飯..說是打破食材疆界，但也許只是廚師想要嘗試更多可能？

這天點了阿霞手工豆乳雞麵...因為認識個叫做阿霞的人.....XD

基本上就是，以豆腐乳當主味的義大利麵。

豆腐乳的味道很濃郁，但...太濃郁，吃到後來會有點覺得超過負荷，多少感覺有些膩，

如果兩三人分食，或許能更安穩的享受味道的巧妙，吃完一份剛剛好，但一個人吃來說有點太過。

我在想，如果換成辣豆腐乳，帶點微微辣，或許會比較好些？但...由於有另一道辣味的麵了...我想這道是用來做區隔的。

麻油風味義式燉飯（NT 340）

簡言之，這就是麻油雞拌飯...

點餐時，服務生有特別提醒，本店燉飯會稍硬，是否需要調整？看來是常被問吧？

不過，不用，拜託不要！！！雖說粥要吃軟，但燉飯就是要硬起來！！！！

口感算不錯，雞肉表皮煎過也透著香氣...但他就還是一道麻油雞拌飯XD

這次到食光1998餐酒館，

個人覺得服務不錯，至少服務生對於自家菜色非常了解。

味道，老實說除了蝦薯讓我驚艷外，其餘的不錯，但好像不算激起太大漣旖...或也可能因為之前已經嘗試過這類台義混搭滋味，因此沒有很驚奇吧？

而這是否會是我會再去的店呢？如果是在台北，答案應當是肯定的。

但對於宜蘭，我只是個極其膚淺的觀光客...面對宜蘭許多在地好物好味，我還有好多其他的想嘗試其他看看...

店名：食光1998 餐酒館

地址：宜蘭市和睦路6巷10-1號

電話：（03）931-1179