生魚片實在是個很玄妙的東西,
明明沒任何調味,只是把魚肉切一切,沾點醬油、山葵,然後就好吃到靠腰!

好!我看過《將太的壽司》,因此我很能體會在這簡單後面必須要付出多少努力,
也許師傅每天半夜十點下班後,凌晨兩點就要趕去築地跟百目之辰學辨識魚肉的技巧,
所以我就算吃到不太妙的,我還是要心存感念的帶著笑容吃光光!
不過,我會因此而覺得感心嗎?
我哪那麼貼心!因為我可也是看過《料理仙姬》的,裡面阿仙他老木也說:「我付錢買的是師傅的時間還有技藝。」
沒有錯!我是付了錢的!付出多少錢,自然會希望有相對的回報,如果可以比付出所得到的更多當然更好。

這份生魚片定食的C/P值便非常地高,
一份定食,簡單就是鮪魚、鮭魚、旗魚,加上兩疊醃漬菜、一個茶碗蒸,加一個甜點。白飯與味噌湯可以無限暢吃暢飲。
價格兩百元。並不算貴,味道也行。不過說真的,不就是生魚片,除非壞掉了,不然,對喜歡吃的人來說,這東西該很難會不好吃。因為他幾乎不需要任何烹調的技術。
當然別期待他多麼的豪華,會出現一堆只有在日本漫畫上看到的魚類。因為,這只是個相信使用大量工讀生的連鎖餐廳體系之一而已,

我去的時候有些晚了,旗魚已經賣完,只剩鮪魚與鮭魚,店家在詢問過後,特意幫我多配了些鮭魚。
也行,服務好,與東西好吃同樣地重要。

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蟹殼黃的吃喝玩樂

rg480 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

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  • CYN0130
  • 嘖<br />
    這是一個剛開完刀的人的網誌嗎~<br />
    全都是吃的NE~~<br />
    看了連這個剛挫完賽的我~ 都覺得餓了~<br />
    哇哈哈
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